Fatuska János – Fülöp Éva Mária – ifj. Gyüszi László (szerk.): Annales Tataienses V. Környezetváltozás, termelés, fogyasztás: a történeti ökológia kérdései. Tata, 2006.

Tartalom Bevezető 9 Gyulai Ferenc: Mi a történeti ökológia? 13 Torma Andrea: Középkori kutak archeobotanikai leleteinek összehasonlító értékelése: adatgyűjtés és interpretáció 23 Pálóczi Horváth András Középkori kutak - a vízellátás létesítményei és a környezettörténet forrásainak lelőhelyei 33 Knézy Judit: Környezetváltozások, halászat és halfogyasztás a Dunántúlon a 16-19. században 59 Benda Borbála: Táplálkozási változások a főúri udvarok és uradalmak étkezésében a 17. században • 83 Solymos Ede: A halásztanyák élete 99 Fatuska János: Elemi csapások és adózás a tatai uradalomban 111 Czumpf Attila - Petényi Sándor: Történeti ökológiai program a Gerecsében 127 Musicz László: Tata madártani jelentőségének áttekintése 141 5