Fatuska János – Fülöp Éva Mária – ifj. Gyuszi László (szerk.): Annales Tataienses II. A mezőváros, mint uradalmi központ. Mecénás Közalapítvány. Tata, 2001.

Hudi József: Pápa mint igazgatási központ a 18–19. században

ha ezen hirtelen való (változásban) a marha egéssége megbomlik; azért vagy gőzölgő, 's a melegséget kivezető kéményeket kell az épületbe helyhezni vagy pedig az alszélről való ablakokat le kell szedetni, 's minden módon azon lenni, hogy a melegség, melly az istál(l)óban van, sokat a' külső levegőtől ne külömbözzék; igaz, hogy ezt a' béres, ki a' meleg istáKDóban jó kényelmesen, mint a fűtött szobában, hál, nem igen fogja szeretni, mert jobb szeretne pőre gatyában, csizma nélkül ott heverészni, de ezzel a gazda ne törődjék, hanem inkább azon legyen, hogy a béres, mint szeress, egésszen felöltözve, minden előforduló állapotra készen lehessen. Valahány a gazda, annyi féle vetőt ajánl, vagy is rendszert ajánl vagy is tart a legjobbnak; de ezen nem kell csudálkozni, mert a' körülmények is mindenhol külömbözők; úgy nem külömben a' föld minősége. P(éldának) o(káért) a'kinek jó rétje nintsen, csak úgy gazdálkodik jól, ha a gazdasági rendszerében az elégséges takarmánynak termesztését is felveszi, úgy ellenkezőleg: a'hol felesleges, és elégséges jó rét van, az esztelenül cselekednék, ha nagy részét földjeinek takarmány termesztésre fordítaná. Továbbá, vannak némellyek, kik ugart hagyni, vetéseknek tartják, és ez áll is ott, hol a' föld kevés, a trágya fölösséges és annyi, hogy én minden 3-ik évben a' földemnek 1/ 3-át jó erőssen megtrágyázhatom; hol azomban a' föld sok, a' trágya nem elégséges, ott ugart nem hagyni, annyit tesz, mint a' földet kizsarolni és terméketlenné tenni. Eleven példát vehet az érdemes város a' maga saját pusztájában, melly mivel minden évben vettetett és mellette elégségesen nem trágyáztatott, sok válolkozónak még a magját is alig adta meg. Ha ugyanazon föld egy évig ugarban hevert volna, ha nem többre is, legalább 5-6 szemre

24 lehetett volna számítani; ezen felül sokszor jut a gazdának, minden vigyázata és iparkodása mellett is perjés, taraczkos földje, a'mit csak jó ugarolás által lehet kiirtani és a földet megtisztítani; - ennek következtében bizonyos feltételek mellett én az ugarolást nem csak hasznosnak; sőt szükségesnek is tartom, mind addig, míg a trágya mennyiség annyira nem szaporíttatik, hogy minden 3-ik évben erősen trágyázva legyen; s így, miután a' városi pusztán levő földek egésszen kizsarolva vannak, mind addig, míg azok trágyázás és mélly szántás által jó termőkké nem válnak, addig az ugarnak legalább részbeni fenn tartásával, 4 vetős rendszert ajánlom én és pedig úgy, hogy 1/4 része a' földnek maradjon ugarba, 1/4 része őszi, 1/ 4 része kapás vagy is kukoricza, burgonya és 1/4 rész tavaszi kalászos vagy is árpa, zab. E most érintett rend(d)el következvén, a' forgás olly világosítással azomban, hogy az ugarnak egy részét amennyi tudni illik télen ált(al) megtrágyátathatik és kora tavasszal felszántathatik, azt bükkönnyel is, de csak takarmánynak el vetni lehessen, magától értetődvén, hogy mindenkor a földnek tisztább 's gaz nélküli részét keljen elvetni, a gazos tisztátalan részt meghagyván ugarnak, hogy ugarolás vagy is több szőri szántás által azt a gaztól megtisztítani lehessen. A következő útmutatás bővebb értesítést adand:

25 A' túlsó lapon levő útmutatásból látható, hogy csak egyszeri elkövetett hiba, t(udni) i(llik) hogy a mit ugarnak kellett volna meghagyni, a város őszi alá árendában kiadta, minő valóságos botránynak okozója; azért újra igen igen kérem az é(rdemes) városi 119