Szücs Zsuzsanna: A tiszaföldvári „Lenin” Mezőgazdasági Termelőszövetkezet szakosított tehenészeti telepének elemzése (2018) / 1694-2018
-3-A tej a legteljesebb táplálék, biológiailag legértékesebb az ember számára. A tejtermelés jelentőségét növeli, hogy aszarvasmarha a tejtermeléshez a legkisebb transzformációs veszteséggel hasznosítja a takarmányt, beleértve a rostdus abszolút takarmányokat is. Az állati fehérjeszükségletünk i+o %-át a szarvasmarha-tenyésztés szolgáltatja, hagy jelentőséggel bir a vágóállat előállítása is. Az egy főre jutó tejtermelés hazánkban 231 kg/év. / Hollandia 818 kg, Lengyelország ^33 kg, Kanada kg. / Az egy lakosra jutó szarvasmarha hústermelés hazánkban 2о kg/év. / Argentina lo6 kg, Svájc 18,7 kg, Japán 1,1 kg. / Az egy főre eső szarvasmarha húsfogyasztás hazánkban 11 kg/év. / Argentina 81 kg, Franciaország 32 kg, NSZK 29 kg, Törökország 3 kg. / A szarvasmarha-tartás népgazdasági jelentőségét azzal igazolhatjuk, hogy az állattenyésztés ágazatai között a szarvasmarha-tenyésztés részaránya a termelési értékből több mint 3o %, a mezőgazdasági összes termelési értéknek pedig 12-13 %-&. Az állati fehérje iránti kereslet korlátlan export lehetőséget biztosit. Az állattenyésztésen belül a szarvasmarha export adja a valutabevétel 3o-4o ?o-át, ami a népgazdaság valuta bevételének 14-15^-át teszi ki. Az említettek alátámasztják a meghirdetett szarvasmarhaprogram jelentőségét, a szakosodás szükségességét, az üzemi adottságoknak legmegfelelőbb intenziven termelő egyhasznu tejelő, vagy hústermelő irányban. A korábbinál nagyobb követelményeknek csak a termelési tényezők összehangolt és gazdaságos fejlesztésével lehet eleget tenni. i
