H. Nagy Eszter: Szőlő- és gyümölcstermelésünk fejlődése a felszabadulás után (1964–1965) (1998) / 726-1998

21-muk, bár a szélsőséges éghajlati hatások sokszor károsak /45 sz.mell;/. I945 után csökken a csemegeszőlő területe, borszőlőt is eladunk csemegeszőlőként, 1954-ben annyi bort hozunk be, amennyit általában exportál ni szoktunk /500 ezer hl./.

I957 éta viszont szépen növekszik exportunk. /46 sz.mell/. probléma még ma is a csemegeszőlő telepítése /5o sz.mell/, a nemes borok minőségi és mennyiségi növettsé /alaposabb rekonstrukciók !/.--- A szőlőterület földrajzi megoszlása eléggé egyenletes /47 sz.mell/. a borfajták sajátosságát nak rögzítése már 1936-ban szükségessé tette az első rayonirázást. Ez ma már részben elavult. Jelenleg 16 olyan borvidékünk van, ahol törvény

Írja *16 0 termeszthető fajtákat / „*/•- “ -021

Egyes kiemelkedőborvidékeink 1 smerteté se

Egyik leghíresebb bortermő területünk a tokaji termőterület: a Tokajihegy, a Zempléní-hgys. és Hegyalján 31 község. A világ egyik legjobb bora terem itt: "a borok királya", "a királyok bora" — a régi mondás szerint. /:a legszükségesebb alapismereteket ld. a sz-u mell-ben !:/.- - - A borvidék területe 13 ezer hőidről 85oo holdra csöKkent részben a filoxéra miatt, részben a tőkehiány, háborús károk, helytelen politika stb.miatt. A megindult rekonstrukció lehetne gyorsabb is /g^* ^27-99^*/

A tokaji bor keresett, "nem lehet belőle eleget termelni" ---- mondják,

s ez devizát is jelent. A felújítást egy 1955.évi minisztertanácsi határozat rendelte el, amely egyben megszabj a a legjobban bevált borszőlő fajták telepítését is: 7o /--ban furmint, 1/4 rész hárslevelű, a többi sárgamuskotály /80, 27-99»/« A rekonstrukcióhoz szükséges több milliónyi oltványt a Tercsii Szőlőoltvány Telep állitjp elő. A jő minőséghez szükséges pinceklimát korszerű pincékkel biztosítják — egyelőre lassan.

A miocén vulk.kőzetekbe, löszbe vájt pincék biztosítják az egyenletes hőmérsékletet, korszerű berendezések, jól képzett szakemberek segitlk elő a fejlődést. Utóbbiak munkája nyomán válik a tokaji bor "simává", az olaszliszkai savassá, a tolcsvai zamatossá, a mezőzombori illatossá, a mádi tüzessé /44, 2o5-7;/. - - - Kitartó munkát igényel az erősen kötött mészmentes nyiroktalajok morzsalékossá tétele messezéssel és szerves anyag pótlásával / */ •

f