H. Nagy Eszter: Szőlő- és gyümölcstermelésünk fejlődése a felszabadulás után / 0098-1966

- 21muk, bár a szélsőséges éghajlati hatások sokszor kórosak /45 sz.mellj/. 1945 után csökken a csemegeszőlő területe, borszőlőt is eladunk csemegeszőlőként, 1954-ben annyi bort hozunk be, amennyit általában exportál* ni szoktunk /Joo ezer hl./. 1957 óta viszont szépen növekszik exportunk. /46 sz.mell/. probléma még ma is a csemegeszőlő telepitése /5o sz.mell/, a nemes borok minőségi és mennyiségi növéssé /alaposabb rekonstrukciók !/. - - - A szőlőterület föld rajzi megoszlása eléggé egyenletes /47 sz.mell/. A borfajták sajátosságainak rögzitése már 1936-ban szükségessé tette az első rayonirázást. Ez ma már részben elavult. Jelenleg 16 olyan borvidékünk van, ahol törvény / Gl irja elő a termeszthető fajtákat / Q

oV»~ " ~ 02, Egyes kiemelkedőborvidékeink i smerteté se Egyik leghíresebb bortermő területünk a tokaji termőterület: a Tokajihegy, a Zempléni-hgys. és Hegyalján 31 község, a világ egyik legjobb bora terem itt: "a borok királya", "a királyok bora" a régi mondás szerint. /iA legszükségesebb alapismereteket ld. a sz-u mell-ben !:/.- - A borvidék területe 13 ezer holdról 85oo holdra csökkent részben a filoxéra miatt, részben a tőkehiány, háborús károk, helytelen politika stb.miatt. A megindult rekonstrukció lehetne gyorsabb is /g^' A tokaji bor keresett, "nem lehet belőle eleget termelni" mondják, s ez devizát is jelent. A felujitást egy 1955.évi minisztertanácsi határozat rendelte el, amely egyben megszabja a legjobban bevált borszőlő fajták telepítését is: 7o $-ban furmint, 1/4 rósz hárslevelű, a többi sárgamuskotály /80, 27-99,/. A rekonstrukcióhoz szükséges több milliónyi oltványt a Tarcali Szőlőoltvány Telep állitjji elő. A jó minőséghez szükséges pinceklimát korszerű pincékkel biztosítják egyelőre lassan. A miocén vulk.kőzetekbe, löszbe vájt pincék biztosítják az egyenletes hőmérsékletet, korszerű berendezések, jól képzett szakemberek segítik elő a fejlődést. Utébbiak munkája nyomán válik a tokaji bor "simává", az olaszliszkai savassá, a tolcsvai zamatossá, a mezőzombori illatossá, a mádi tüzessé /44, 2o5-7;/* - - - Kitartó munkát igényel az erősen kötött mészmentes nyiroktalajok morzsalékossá tétele messezéssel és szerves anyag pótlásával / 16, 18-19,/ 85,549-5o, *