H. Nagy Eszter: Szőlő- és gyümölcstermelésünk fejlődése a felszabadulás után / 0098-1966

- 17 "...gyönyörű, rózsásfehér, pazar virágköntösbe borulva köszönti a tavasz megérkezését ós illatos virágai özönében gazdagon teritett asztalt nyújt az érkező, zümmögő méhecskék ezreinek..." ez a mandulafa. Ahol a mandula otthon érzi magát, ott a leghálásabb gyümölcs /56, 7-251,/. Ápolásával, kezelésével, védelmével járó üzemi költségek nagyon csekélyek, igy a legjövedelmezőbb termelési ágazatokhoz tartozik /52 sz.mell;/. A mogyoró is igen jelentős nagy fehérje és olajtartalma /45%/, kellemes ize ós zameta miatt. A kereskedelemben aránylag magas éra van, felhasználása igen széleskörű /52 sz.mell;/ A nagyüzemi gyüm.termeiés előnye elvitathatatlan, de még sokáig jelentős lesz a kerti és háztáji gyüm.termelés is. A negyüzemek e tájnak leginkább megfelelő /tehát kevés /fajtát termesztenek egyelőre, ezért ezekben a fajták változatossága egy időre csökken, mig a háztáji gyümölcsösökben nagy a fajták változatossága, igy e gyümölcsösök jelentősége is /55, 5-117}/* Ha éz óv minden szekában optimális ellátottságot és változatosságot akarunk a társadalomnak biztositani, akkor nem ]ehet elhanyagolni a háztáji gyümölcsösöket. Viszont a háztáji gyümölcsös nem tudja ellátni a teljes szükségletet, mint ezt pl. Csongrádban a meggynél láttuk, c ezért is fontos lenne a nagyüzemi meggytermelós kifejlesztése megfelelő termőkópességü és minőségű fajták beállításával /55, / /58, 85-183/. - - A Duna-Tisza köze legelterjedtebb gyümölcse a kajszibareck, amely az országos állományból 7 $-os részesedéssel szerepel. Az európai piacokon jóformán versenytárs nélkül jelenik meg, mivel az olasz ós a spanyol baJíack után érik. Ez a nagy kereslet oke. Termesztésének fő központja Kecskemét és környéke. A faállomány 1/3-át adja ez a terület. Ezen a területen kifejezetten árutermelés folyik, hozzá hasonlő egész Európában nincsen. A természeti adottságok itt nem a legkedvezőbbek, de a futóhomok megkötésében, hasznosításában igen nagy szerepet játszott, a kevésbé kedvező adottságok ellenére is, a körzet legproduktivabb termelőága. Körzeteit * ld./ / sz-u mellékletben. Exportja loo-looo vasúti teherkocsi között ingadozik, s főleg a baráti országok felé irányul. - - - A Duna-Tisza közén termelt gyümölcsök nemzetközi viszonylatban is jelentősek. Ily en pl. a cseresznye /32 sz.mell;/ , 58; 85-183,/ _ _ ' 2, 11-289/' 1,323-329; A gyümölcsök feldolgozása fontos feladat, főleg a befőtt gyártás igényel minőségi termékeket /l2, 423-33,/ /l2, 423-433/. k magyar szeszipar tradicionális élelmiszeripari águnk, jelenleg főleg