Bagi Gábor szerk.: A szülőföld szolgálatában: Tanulmányok a 60 éves Fazekas Mihály tiszteletére – A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Múzeumok közleményei 49. (1994)

Bődi Erzsébet: Karcag népi táplálkozása

50. 1945. október 12. péntek Élelmezve: reggel 12 ember, krumplileves, kenyér; délben 14 ember, krumplileves, tojásos leves, sült hús kenyérrel; este 6 ember, húsleves, kenyér. 51. 1945. október 13-án, szombat Élelmezve 15 ember. Tésztaleves, kenyérrel. 52. 1945. október 14. vasárnap Reggel érkező tehervonaton jöttek, kb. 20-an. Élelmezve: húsleves és kenyér. 53. 1945. október 15. hétfő Reggel 8 órakor beérkező tehervonaton érkeztek, 16 ember. Élelmezve: tej, kenyér. Este 8 órakor beérkező tehervonaton érkeztek katonák, kb. 300an. Élelmezve: krumplileves, tésztaleves, kenyérrel. 1945. október 15. hétfő Este 10 órakor tehervonaton jöttek, kb. 180 ember. Élelmezve: tésztaleves, rántotta, kenyérre. 54. 1945. október 16. szombat Délelőtt 10 órakor érkező tehervonaton jöttek hazatérő katonák, kb. 90-en. Élelmezve: krumplilevessel, kenyérrel. 55. 1945. október 17. szerda Oroszországi szerelvényen érkeztek éjfélkor, kb. 760 ember. Élelmezve: sült hús, kenyér, tésztaleves. 56. 1945. október 18. csütörtök Németországi foglyok érkeztek, 20-an. Élelmezve: tej, kenyérrel. 57. 1945. október 19. péntek Francia fogságból jöttek, 25 ember. Élelmezve: tej, kenyérrel. Délután 3 órakor érkezett egy tehervonat, melyen orosz fogságból 30 katona jött. Élelmezve: húsleves, kenyérrel. 313