Bagi Gábor szerk.: A szülőföld szolgálatában: Tanulmányok a 60 éves Fazekas Mihály tiszteletére – A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Múzeumok közleményei 49. (1994)

Bődi Erzsébet: Karcag népi táplálkozása

30. 1945. szeptember 22-én, szombat Élelmezve: 234 ember Élelmezve: 1700 ember Összesen: 1934 ember Húsleves, rántott hús, lebbencsleves, zsíros kenyér, túró, vaj, főtt tojás, feketekávé. 31. 1945. szeptember 23-án, vasárnap Élelmezve: 20 ember. Feketekávé, főtt tojás, kenyér. 32. 1945. szeptember 24-én, hétfő Élelmezve: 120 ember. Húsleves, kenyér, rántott hús, feketekávé, főtt tojás. 33. 1945. szeptember 25-én, kedd Élelmezve: 40 ember. Főtt tojás, kenyér. 34. 1945. szeptember 26-án, szerda Élelmezve: 40 ember. Húsleves, rántott hús, kenyér, főtt tojás, kávé. 35. 1945. szeptember 27-én, csütörtök Élelmezve: 15 ember. Húsleves, rántott hús, kenyér. 36. 1945. szeptember 28-án, péntek Élelmezve: 60 ember. Húsleves, kenyér, főtt tojás. 37. 1945. szeptember 29-én, szombat Élelmezve: 1300 ember. Lebbencsleves, vajas kenyér, zsíros és lekváros kenyér, túró, főtt tojás 700 db. 38. 1945. szeptember 30-án, vasárnap Élelmezve 700 ember. Húsleves, kenyér, csirkepörkölt rizzsel. 39. 1945. október l-jén, hétfő Élelmezve: 75 ember. Húsleves, kenyér. 40. 1945. október 2-án, kedd Élelmezve: 4 ember. Kenyérrel és főtt tojással Ezenkívül 140 ember. Kenyér, főtt tojás, lebbencsleves. 311