Cseppentő Miklós: Tiszaroff története – A Damjanich János Múzeum közleményei 28-30. (1971)

Kisker

r Vendégl. Felvásári. Ipari teV/ m/Ft—ban 196o. 7663 1965; 15o4-5 4991 1946 62 1968. 1692a 567o 1796 53 Árufőcsoportos bontásban az alábbiak sze— rínt alakult a forgalom : Év Élelmis2 ;. Ruházat Vegyes ip.c. Vendégl. sg .term. m/Ft-ban 1963; 868o 6364 6632 875 1964; 9172 6257 8148 lo5o 1965; 6146 398o 4919 764 1966; 666o 3711 598o 873 1968. 7485 3389 6o46 48? /282/ Az áruforgalom alakulása mutatja az emberek életkörülményeinek változását is. A falu lakóinak életmódjában bekövetkezett változás megváltoztatta a lakosság árukeresletének irányát is. A Tsz—bői eredő jövedelemben egyre nagyobb részt képvisel a pénzjövedelem és csökken a természetbeni részesedés aránya. A természetbeni juttatás csökkenésével párhuzamosan nö vekszik az élelmiszerek iránti kereslet, annak ellenére^ hogy a parasztság élelmiszerfogyasztásának még mindig jelentős részét teszi ki.a háztájiban termelt élelmiszerek fogyasztása. Örvendetes tényként állapitható meg a táplálkozási formák fejlődése. A falu lakosságának hagyományos táplálkozásában a zsir, szalonna, liszt, krumpli fogyasztása állt az első helyen, Ma már ezek mellett szinte természetesen váló gátnak-a különféle konzervek, kávé

s kakaó stb. között. Ma már szinte teljesen megszűnt az otthoni kenyérsütés és helyette egyre több bolti ke- 276 r-