Agria 42. (Az Egri Múzeum Évkönyve - Annales Musei Agriensis, 2006)

Paládi-Kovács Attila: A Felföld ásványvize: a csevice

a kosolya, melybe 12-14 korsót is rakhattak. Az 1930-as években összesen három kosolya volt a faluban erre a célra rendelve. Havon jártak vele, kamasz gyerekek húzták és tolták a szánt, s ellátták ivóvízzel a családot, a közeli rokonokat, szomszédokat.

34 A csevicekutak többségének vize ma sem palackozható, s régen sem volt szállítható, piacon eladható. így a parádi vasas források {Szent István csevice kút, Klarissza-forrás) vizét is csak helyben lehetett ivókúrára használni. Ugyanis a benne levő vastartalom hamar elbomlik, s csak frissen fejti ki hatását. A Klarissza-forrás vizét 1896-ban a parádi ivócsarnokban árusították, s az aznap hajnalban merített vizet dugaszolt palackokban hozták forgalomba. Más volt a helyzet a palackozott kénes ásványvizekkel. Az 1860-as években a palackozott kénes vizek országos forgalmazása már jövedelmezőbb volt, mint maga a fürdő. Ezért 1872 után a csevicefürdőt lebontották.

35 A csevice árusítása A palackozott gyógyvizek árusítása már az 1800-as évek elején megkezdődött a vidéken. Párádon a helyi üveghuta palackjaiba töltötték a „büdösköves forrás" vizét és a csevicét. A palackozás maga 1804 óta adatolható.

36 Fáy András bő terjedelemben számolt be a parádi víz forgalmazásáról: ,,A'minthogy főkép'a'büdös köves forrás vizét messzire is elhordogatják, 's nálam két, egy pintze szegletbefelejtett üvegek ezen vízzel esztendő múlva is friss erejekben maradtak. "

31 A vizet a forrásnál megforduló vendégek vitték magukkal, s a vidék népe élt vele. Kereskedelme az 1810-es években még nem volt megszervezve. Fáy közli, hogy „Savanyú vizet jól bedugott két ittzés üvegekben a' fürdőnél 6 x-on [krajcáron] mindég kaphatni. "

38 Odébb szól a fogyasztói körről, a forgalmazásról és közli a palackozás menynyiségi adatait is. „Ezen vízfogyasztása, mind a'mellett is, hogy semmi nagy Városban, mint Pest, Gyöngyös, Eger nem árultatik, azon kis körhöz képest, mellyben ismertetik, igen nagy. Csak az itt lévő hutából 3500-4000 üvegek töltetnek meg ezen vízzel. Ezen kívül mennyi víz nem hordatik el hordókban és rég megtartott üvegekben? Mennyi nem fogy el helyben, a'midőn a vendégeken kívül a' szomszéd Palótzság is ezzel él?"

39 Nem közli világosan, hogy naponta, hetente vagy 34 Saját gyűjtés 1960-ban. Adatközlő: Kovács Lajosné, szül. 1920-ban. 35 CSIFFÁRY Gergely-CS. SCHWALM Edit é.n. (2002) 77. 36 CSIFFÁRY Gergely-CS. SCHWALM Edit é.n. (2002) 70. 37 FÁY András 1819. 11. 38 FÁY András 1819. 25. 39 FÁY András 1818.22. 19