Agria 33. (Az Egri Múzeum Évkönyve - Annales Musei Agriensis, 1997)

Kozári József: Művelésági és birtokviszonyok Gyöngyösön a filoxeravész időszakában

munka megnevezése szükséges napszám egységár összesen munka megnevezése szükséges napszám krajcárban kinyitás 9 férfi 80 720 metszés 4 férfi 80 320 venyige kihordás 2 gyermek 40 80 kévébe kötés 1/2 férfi 80 40 trágyabehordás 1 férfi 80 80 döntés 4 férfi 80 320 első kapálás 8 férfi 80 640 második kapálás 8 férfi 80 640 kötözés, tisztogatás 8 asszony 60 480 harmadik kapálás 7 férfi 100 700 szüretelés 4 férfi 8 asszony 80 ill. 50 320 ill. 400 fedés 7 férfi 80 560 földelés 3 férfi 80 240 babültetés 1 asszony 50 50 babszedés 2 asszony 60 120 GYALOGNAPSZAM ÖSSZESEN 5750 Szükséges igamunka(szállítás) bab, must, venyige 1 nap 200 200 trágyakihordás 3/4 nap 200 150 IGASNAPSZAM ÖSSZESEN 350 anyagszükséglet és költség 10 kéve zsúp a kötözéshez 10 100 40 mázsa trágya 5 200 8 icce bab 4 32 őrzés: pásztorbér 80 80 ANYAGSZÜKSÉGLET ES KÖLTSÉG ÖSSZE SEN 412 MŰVELÉSI KÖLTSÉG ÖSSZESEN 6512 Egy katasztrális hold másod osztályú szőlő művelési költségei tehát 65 forint 12 krajcárt tettek, s ha figyelembe vesszük az előállítható jövedelmet, tehát a fentebb már említett 18 akó mustot, 3 mérő babot, valamint 6 akó törkölyt és 60 kéve venyigét, tehát: 1 akó must ára 400 krajcár 18 akó ára 7200 krajcár 1 akó törköly ára 60 krajcár 6 akó ára 360 krajcár 1 kéve venyige ára 2 krajcár 60 kéve ára 360 krajcár 1 mérő bab ára 349 krajcár 3 mérő ára 1047 krajcár összesen 8727 krajcárt, azaz 87 forint 27 krajcárt, akkor azt is könnyen kiszámíthatjuk, hogy ezek a szőlők 22 forint 15 krajcár tiszta jövedelmet hoztak gazdájuknak, amely összeg a gyöngyösi piaci árakat figyelembe véve 3 mázsa 26 kiló búza ellenértéke volt, de vásárolhattak rajta 158 kg búzalisztet, vagy 39,5 kiló marhahúst, vagy 42,6 kiló disznóhúst, vagy 30,76 kiló szalonnát, esetleg 170,38 kiló sót. Ugyanennyibe került 221,5 kiló búzakenyér valamint 1107 db. tojás is. 281