Agria 27.-28. (Az Egri Múzeum Évkönyve - Annales Musei Agriensis, 1991-1992)
B. Gál Edit: A Debrő-Parádi uradalom működési vázlata az 1820-as számadáskönyv alapján (Orczy gazdaságok a 18–19. században I.)
A juhászok bére igen különböző. A nemti juhász évi fizetése 20 frt, ezen kívül 1044 juh őrzéséért kap 21 frt 45 kr-t és 64 font 12 kr-os gyapjúért 76 frt 48 kr-t. A bodonyi juhász és a laki juhász 7 frt 30 kr-t kap negyedévente, a káli pedig 1417 db juh őrzéséért 56 frt 40 kr-t. 10 Venczel Ferenc belső és Fellermayer hagymási timsóházi faktorok 37 frt 30 kr-t és 25 font húst kapnak negyedévenként. Meg kell azonban jegyezni, hogy 1820-ban, az év végén Venczel Ferenc a rendes fertálybérén kívül még 125 frt-ot kapott, 3. és 4. negyedévi fizetés címén; Pancsek üveghutai faktor negyedévi bére 20 frt. Ezeket a fizetéseket kapták év közben az alkalmazottak. Év végén azonban kiadták a deputátumbeli sertésjárandóságot, illetve szinte minden esetben ennek forint értékét. Eszerint egy két esztendős sertés, vagy 18 frt járt Hommer és Panker kasznároknak, Venczel," Fellermayer és Pancsek faktoroknak, a bodonyi, a nemti és a laki ispánnak, valamint a kompolti bodnárnak. Egy darab egy esztendős sertés, vagy 12 frt járt a parádi hajdúnak, kertésznek, bodnárnak, timsóházi és gazdaságbeli kovácsnak, az erdőbírónak, a kerékgyártónak, a kompolti kovácsnak, kertésznek és hajdúnak. A számvevő egy darab hízni való sertés helyett 26 frt-ot vett fel. A bér az uradalom kiadásainak csak egy részét képezte. Ezen kívül fizettek a mesterembereknek az épületek javításáért, az ehhez vásárolt anyagokért, a szállításokért, a földesúr, valamint az alkalmazottak ruházatának felújításáért, javításáért, az uradalmi háztartáshoz szükséges eszközök megvásárlásáért stb. Nem kívánom részletesen felsorolni most ezeket a tételeket, mert a terjedelem nem teszi lehetővé, de feltétlenül szólni szeretnék Párádról, a parádi udvartartásról, hisz ennek kiadásai rávilágítanak a 19. század elejének főúri életmódjára. Párád 1820 és 1823 között a megyei arany-ifjúság találkozó helye, a társadalmi élet egyik központja a nagy látogatottságnak örvendő parádi fürdő. A közkedvelt csevicze tömegesen vonzotta ide a vármegye mulatni vágyó nemességét. A számadáskönyv tanúsága szerint az Orczy család a július, augusztus és december hónapokat töltötte a parádi kastélyban, mint erre a megnövekedett kiadások is utalnak. Júliusi kiadások: 30 font faggyúgyertya 59 frt-ért, gyümölcs 1 frt 48 kr-ért, 2 ittze élesztő 48 kr-ért, 12 pár asztali kés és 12 czinkanál 16 frt-ért, 40 kacsa és 300 tojás 23 frt 30 kr-ért, 1 nagy kosár cseresznye s annyi körtély 2 frt-ért majd ismét 3 nagy kosár körtély 4 frt 36 kr-ért. Augusztusi kiadások: 1 kosár válogatott körtély és annyi barack 3 frt 15 kr-ért, 1 meszely élesztő 48 kr-ért, 3 lat cukor, 4 butella fain faolaj, 5 koszorú czinmosófű, 15 darab czitrom 13 frt 27 kr. 12 A méltóságos uraság parádi szükségére 1 játék gugli és 3 golyóbis 7 frt 12 kr, 4 lat rizskása 2 frt, 1 lat szardella 2 frt 30 kr, 2 ittcze élesztő 1 frt 12 kr. A parádi kisharangok újonnan való általöntése 35 frt-ba, a kastély számára mobiliák csináltatása 21 frt-ba került. 16 lat vizahólyag 12 frt, 35 czitrom 5 frt 50 kr, 13 narancs 5 frt 12 kr, 2 butella olaj 2 frt 18 kr. A tűzijátékhoz vétetett: 10 font salitrom 14 frt-ért, 3 font antimonium 2 frt 6 kr-ért, 3 font spárga 1 frt-ért, 100 darab pappendekli 10 frt-ért, 2 font szegfűolaj 4 frt 24 kr-ért és 4 font halfogó 16 kr-ért. Ezen kívül 10. A juhász 100 darab juh őrzése után kapott 4 frt-ot. 11. Venczel az év végén kap még két darab kétéves sertést. 12. A eukrot 36 garassával, a faolajat 24 garassával, a czinmosófüvet 25 kr-val a citromot 12 kr-val számolták. 228
