Agria 19. (Az Egri Múzeum Évkönyve - Annales Musei Agriensis, 1982-1983)

Szabó János Győző: Gyöngyöspatai szőlőmunkás eszközei a középkorból

securis tartozéka: „semiformis lunae species, securis dicitur, eiusquae velut apex pronus imminens, mucro vocatur." Egyszerűen, előítélet nélkül, Columella tárgyleírásának szó szerinti fordítása értelmében rekonstruáltuk mi is a metszőkést (30. kép). Látható, hogy a baltás metszőkések ismerős típusáról van szó. Kétségtelenül fejlett forma, amely tolva-húzva metszésre egyaránt alkalmas. Többen úgy tartják, hogy Columella a hispániai szőlőművelés eszközét állította elénk, mivelhogy Gadesben született, s példaképe, nagybátyja Baeticaban (Andalúziában) gazdálkodott.

46 Természetesen a baltás metszőkés hispániai közkedveltségére, használatára utaló elképzelés sem egyeztethető össze Beranová és mai követőinek az elméletével, nem lévén Hispánia a római birodalom északi, hűvös klímájú provinciája. Azonban Columella a könyvében nem a hispániai szőlőművelést kívánta bemutatni, hanem azt az általa a legkorszerűbbnek vélt, okszerű szőlőtermesztést, amelyet a saját birtokain kétségtelenül maga is gyakorolt. Ezek a birtokok pedig Itáliában voltak; az etruriai Caere-ben, a latiumi Ardea-ban és Carseoliban.

4 7 Ha Columella lett volna az egyetlen itáliai szőlőbirtokos, akinek a vincellérei baltás metszőkéssel dolgoztak, akkor is meglenne annak a lehetősége, hogy baltás metszőkés egyszer napvilágra kerüljön egykori birtokainak a területén. Egyelőre azonban egy másik nagybirtokon jutott felszínre baltás metszőkés: Beneventumban.

48 Itáliában a baltás metszőkés viszonylagos ritkaságán az egyre rendszeresebbé váló villa-feltárások sem fognak változtatni; a sarlószerű kisebb-nagyobb görbe kések számaránya mindig, szükségszerűen magas lesz. Itt hivatkozhatunk Cato ismert passzusára is: a neves auktor lOOjugerum nagyságú szőlőbirtokhoz való vaseszközök készletét megállapítva 5 sásvágó sarlót, 6 lombvágó sarlót, 3 fanyeső kést, 10 gyomirtó kést, 40 szüretelő kést és 6 szőlőmetsző kés tárolását tartotta szükségesnek.

4 9 Tehát egy szőlőbirtokon a kisebb-nagyobb sarló alakú, görbe kések megkívánt száma 64 volt — a 6 szőlőmetsző kés mellett. Nem nehéz belátni, hogy az ásató régész esélye, hogy baltás kést találjon, nagyon csekély, még ott is, ahol a szőlőbirtokos Columellához hasonlóan baltás metszőkéssel is dolgoztatott. De Itáliában tagadhatatlanul az uralkodó művelési mód a gazdasági prosperitás századaiban is (azaz Varró majd Columella idejében) a fákra futtatás, kissé módosabbaknál az atrium compluviumához hasonlatos kordonos lécrendszer (vitis compluviata)

5 °. Valószínűleg csak a birtokosok kis része kísérletezett a Mediterraneumban is46. Ez a felfogás csendül ki már: BASSERMAN-JORDAN, Friedrich 1947. 6. 47. Columella Lib. III. Cap. 9. 2.: „Id autem cum sit verisimile, tum etiam verum esse nos docuit experimentum cum et in Ardeatino agro, quern multis temporibus ipsi ante possedimus, et in Carseolano, itemque in Albano generis aminei vites notatas habuerimus numero quidem perpaucas, verum ita fertiles ..." (GESNER I. 1735. 472. - RICHTER 1981.) - Columella életéről, családi körülményeiről és birtokairól röviden: PAULY-WISSOWA X. 1919. 1054. Érdekes, amit Columella munkanaptárával kapcsolatosan jegyzett meg KUN József 1971. 477.: „Columella főleg a szőlőtermelő vidékeket tartotta szem előtt és a szőlő művelésének különböző munkálatait vette figyelembe, Latiumra vonatkoztatva adatait." 48. WHITE, К. D. 1967. 73. kép 49. Cato, De agri cultura, 11.4. (MARÓTI Egon-KUN József 1966. 112-113.) 50. Varró, Rerum rusticarum libri trés, Lib. I. Cap. 8. 2.: Iugationes species duae, una derecta, ut in agro Canusino, altera compluviata in longitudinem et altitudinem iugata, ut in Italia pleraeque. (MARÓTI Egon-KUN József 1971. 140.). - WHITE, К. D. 1970. 231-236.: a fára futtatott szőlőket (vitis arbustiva) Cato figyelemre sem méltata, Columella szerint az olcsósága miatt terjedt el Itáliában; Plinius (maior) szerint nemes bor csak a fára futtatott szőlőkben terem. Columella viszont úgy vélte, hogy a vitis compluviata-ban nyernek erőteljes bort. 166