Fajcsák Attila: Az egri szőlőművelés szokásai és hiedelmei - Studia Agriensia 10. (Eger, 1990)
Hiedelmek és naptári szokások
Augusztus 24. Bertalan A Bertalankor érett szőlő jó borra mutat.59 Szeptember 1. Egyed Ha ezen a napon szép idő van, akkor kellemes ősz és jó bor lesz. Szeptember 8. Mária Az öregek szerint ha Kisboldogasszony napján esik az eső, a szüret is esős lesz, ha viszont süt a nap, akkor hosszú, száraz őszre lehet számítani. Szeptember 21. Máté Ha Máté napján tiszta az idő, esztendőre sok bor lesz. A Máté-napi verőfény jó szürettel jár.60 November 1. Mindenszentek Többen is említették azt a szokást, hogy régen ezen az estén vittek a temetőbe egy üveg bort, a szülők sírjára. Voltak, akik a borral meglocsolták a sírt. Valószínűleg e szokás változata a KANDI!A Kabos által ősinek tartott libáció61, melyet a legidősebbek ma is gyakorolnak : pincézéskor a pohárból egy keveset a földre loccsantanak és hozzáfűzik, hogy „ennyi jár a halottaknak is.”62 December 25. Karácsony Ha fekete a karácsony, fekete lesz a húsvót is; ha fehér a karácsony, fehér lesz a húsvét is. A lucskos karácsony rossz nyarat, rossz termést jelent a következő évben.63 22
