Varga Gyula: A népi táplálkozás Hajdú-Bihar megyében a XX. század első felében (A Hajdú-Bihar Megyei Múzeumok Közleményei 52. Debrecen, 1993)

Jegyzetek

368 ECSEDI 1935. 4-5. 369 DMNA 963.66. 370 SZŰCS 1938. 216. 371 IGMANDI 1942. 44. 372 DMNA 1948-8227. Diószegi Lajos gyűjt. 373 ECSEDI 1935. 180. 374 DMNA 734-642. 375 DMNA 2024-82.12. 376 MAGYARI Márta szíves tájékoztatását köszönöm. 377 IGMANDI 1942. 44. 378 SZENDREY Zs. 1941. 104. 379 ECSEDI 1935. 7-8. 380 OSVÁTH 1875. 30-32. 381 ECSEDI 1935. 177. 382 Uo. 383 DMNA 2168-85, MATOLCSY Lajos gyűjtése 1952-ben. 384 DMNA 33/3-70. 385 OSVÁTH 1875. 43-45. 386 TAKÁCS 1984. 411-471; VARGA 1981. 309-352. 387 Vö.: SCHRAM 1961. 271. 388 SZŰCS 1938. 242. 389 DMNA 734-64.3. 390 ECSEDI 1931. 254-255; FÖLDES 1962. 391 A hajdúszoboszlói juhtartó gazdaság 1808-ban két hatalmas zöldmázas „céhkorsót" csináltatott Debrecenben, nyilván ezek a gazdasági evések alkalmával szolgáltak a közös ivásra. A két korsó a Déri Múzeum tulajdona. Lsz..: V. 1911.4.1., V. 1911.4.2. 392 VARGA 1973. 393 Lsz.: Déri Múzeum V. 78.49.1. 394 Az újtikosi aratószokásokról videofelvétel készült 1985-ben. (Déri Múzeum, Videotár 1.) Az esztári Beöthy-féle uradalom aratóünnepeit elmondta id. Klepács János, Hosszúpályi. 1985. 395 ECSEDI 1935. 177, 188., 396 ECSEDI, 1935. 85-86, 179.