Balassa Iván - Ujváry Zoltán szerk.: Néprajzi tanulmányok (A Hajdú-Bihar Megyei Múzeumok Közleményei 39. Debrecen, 1982)

Bődi Erzsébet: Lepényfélék egy magyarországi lengyel falu táplálkozásában

IRODALOM AKÁCZ László 1974. Lengyel falu Borsodban. Magyar Nemzet május 18. BÖDI Erzsébet 1979. The Ethnocultural Assimilation of a Polisch Settlement in Hungary. Műveltség és Hagyomány. Ethnographica et Folkloristica Carpathica 1. (szerk.: Ujváry Zoltán) Debrecen. 101-1

15. DÉNES György 1978. Egy lerombolt falu nyomában... Derenk. Élet és Tudomány XXXIII. 15. ECSE'DI István 1935. A debreceni és a tiszántúli magyar ember táplálkozása. Debrecen. GAJEK, Józef 1976. Etnograficzne zróznicowanie obszaru Polski, in.: Etnográfia, Polski T. 1. (red. Fremkowska, Maria) Wroclaw-Warszawa-Krakóv-Gdansk. 143 —181. GUNDA Béla 1934. Tárgyi néprajzi adatok Felső-Borsodban. NÉ. XXVI. 1-16. 1937. Népi mezőgazdálkodás a Bódva völgyében. NÉ. XXIX. 45-70. HAJÓWNA, Lutoslawa 1973. Tradycyjny wyrób chlcba w zachodniej czçsci województwa krakowskiego. in: Pozywienia ludnosci wiejskiej. red. (Kowalska-Lewicka, Anna) Múzeum Etnograficzne w Krakowie. 239-247. HEMMERT, Maria 1970. Gwara polska wsi EmődTsvánmajor na Wçgrzech. (kézirat) 1972. Lengyel falu Magyarországon. Élet és Tudomány XXVII. 32. sz. JOSTOWA, Wanda 1954. Tradycyjne pozywienia ludnosci Podhala. Lud XLI. 703-727. 1967. Pozywienia pasterzy tatrzanskich. in: Pastcrstwo Tatr Polskich i Podhala T. VII. (red, Antoniewicz, Wladyslaw) Wroclaw-Warszawa-Kraków. 19-23. KISBÁN Eszter i960. Nyersanyag és technika. Pépes ételeink típusai. NÉ. XLII. 5-29. 1963. Népi táplálkozás alakulásának problémái. Műveltség és Hagyomány (szerk. Gttnda Béla) Debrecen 189-203. 1968. A lepénykenyér a mai népi táplálkozásban. Népi Kultúra - Népi Társadalom I. (szerk. Ortutay Gyula) 51-91. KOPACZ, MAGDALENA 1973. Pozywienie ludowe na polskim Spiszu w drugiej polowie XIX i w XX lieku. In: Pozywienia ludnosci wiejskiej. (red. Kowa'ska-Lewïcka, Anna) Múzeum Etnograficzne w Krakowie 127-145. KRASINSKA, Ewa-KANTOR, Ryszard 1979a Derenk és Istvánmajor lengyel telepes falu néprajzi kutatása. Herman Ottó Múzeum Evkönyve XV1I-XVIII. 341-359. ue. lengyelül Lud LXIV. 1980. 159—181. 1979b The Role of the Forest in the Economic Life of a Polish Willage in Hungary at the 19th Century and in the 20th Century. Műveltség és Hagyomány. Ethnographica et Folkloristica Carpathica 1. (szerk. Ujváry Zoltán) Debrecen 115-127. Magyar Néprajzi Lexikon III. 1980. Budapest. MACHEK, Vaclav 1957. Etymologicky slovnik jazyka ceského a slovenského. Praha. MARKUS, Michal 1969a Ludova strava na Horechronie. In: Horechronie (red. Podolák, Ján) Bratislava. 1969b Sucasny stav bádania o I udovej strave na Slovensku. Slovensky národopis 17. 493-546. 1972. Die Volksnahrung, in: Die slowakische volkskultur. (red. Horváthová, 'EmíWa.-Urbancová, Viera) Bratislava. MAURIZIO, Adam 1926. Pozywienie roslinne i rolnictwo w rozwoju dziejowym. Warszawa.