Dankó Imre szerk.: Bolgár tanulmányok (A Hajdú-Bihar Megyei Múzeumok Közleményei 26. Debrecen, 1974)

Varga Gyula: A bolgárkertek és a magyar konyhakertkultúra

amelyek a modern konyhakertkultúra alapjait jelentették. S bár feltételezhető, hogy az intenzív, öntözéses, hajtató, piacratermelő kertészet a XIX-XX. században jelenlétük nélkül is kibontakozott volna - hiszen magukat az alapelveket a tudomány ekkor már Európa-szerte ismerte - mégis hazánkban a bolgárkertészek megjelenése adta az első hatásos inspirációt az új, korszerű konyhakertkultúra kivirágzásához.