Bihari-Horváth László (szerk.): A Bocskai István Múzeum Évkönyve 4. (Hajdúszoboszló, 2017)
Néprajztudomány - Lovas Kiss Antal: Gasztrokulturális fesztiválok Hajdúszoboszlón
Lovas Kiss Antal Ennek ellenére az utazási döntésekben mindig jelentősége van, hogy az adott turisztikai helyszín az általános szolgáltatásokon kívül, milyen egyéb kínálatot nyújt, ezért előnyt jelentenek a városban fellelhető rendezvények. Erdős Anikó kutatása alapján egy ötös skálán a megkérdezettek 4,07-re értékelték a szórakozás, kikapcsolódás és a speciális ételek fontosságát.18 Mivel a fesztivállátogatók számára nagyon fontos az ételés italválaszték, ezért van kiemelt jelentősége annak, hogy a kínálatról a város legjelentősebb szállodáinak és éttermeinek kitelepült standjai gondoskodnak. Az a cél, hogy minden hétvégén valamilyen program legyen Hajdúszoboszlón. A gasztrokulturális fesztiválok kihasználják a város gyógyturizmus és fürdőkultúra kapcsán kiépült turisztikai potenciálját is. A rendezvényeken résztvevők jelentős része a gyógy-, a wellness- vagy a fürdőturizmus kapcsán tartózkodik a településen. Számukra kiegészítő programelemként jelennek meg a gasztrofesztiválok.19 így ezek a rendezvények az üdülőturizmus, mint turisztikai termék fejlesztésének eszközei is, mert növelik a programkínálat változatosságát, a desztináció vonzerejét. Előnyös, hogy a gasztronómia iránt érdeklődő helyi és környékbeli vendégeken túl az üdülővendégek is bővítik a rendezvények látogatói körét, mert így növelik a város bevételeit.20 A fesztivál vonzáskörzete szerint megkülönböztethetőek helyi, regionális, nemzeti vagy nemzetközi hatókörű fesztiválok. Donald Getz szerint turisztikai szempontból azon rendezvények jelentősek, amelyek meglátogatása a szokásos lakóhelyen kívüli (min. 60 km-es körzeten túli) utazással és legalább egyéjszakás ott-tartózkodással jár.21 A hajdúszoboszlói fesztiválszervezők adatai alapján a fürdőváros fesztiváljainak vonzáskörzete közel 150 km-es. Miskolc, Gödöllő, Hatvan Nyíregyháza, Szolnok gyűrűje jelzi az érdeklődés irányát és körét. A látogatók motivációi A fesztiválra érkezőket többnyire az élelmiszerfogyasztás szándéka motiválja, amelyet stabil és helyzetfüggő elemek együttese befolyásol.22 18 Erdős 2004: 38. 19 Smith, 2009 20 Sóvágó László polgármesterrel készült 2012-es interjú nyomán: https://www. youtube.com/watch?v=MhtL0WczlxQ 21 GETZ 1991 22 Lehota2004: 7. 74
