A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1980 (Debrecen, 1982)

Történelem - Szücs Ernő: A Gazdák Sütődéje Rt. 1911–1944 között

3. kép Galamb Ferenc seknek, akiknek sorából különösen Galamb Ferencet kell kiemelni.

25 Az ő személyében végre olyan igazgatósági tag és egyben ügyvezető igazgató került a vállalat élére, aki kellő szakmai, kereskedelmi és vezetési ismerettel is rendelkezett. A vállalat anyagi ügyeit, a termelést néhány éven belül rendbehozta. Megszüntette és felszámolta a rentabilitást veszélyeztető visszaéléseket, miközben 25 HBmL VII. Cégbírósági iratok 2/d. 89. és Szűcs Ernő: I. m. 21., valamint Vármegyei szociográfiák XII. 76. Galamb Ferenc pékmester 100 db, Galamb Ferencné 100 db, Ujváry József ny. adóügyi nyilvántartó 100 db, Ujváry Józsefné 100 db, Vincze János 100 db, Gavallér Gábor ny. Máv főintéző 100 db, Fogarassy György 100 db, Galamb Ferenc előzőleg Máv főtiszt volt. Az első világháborút követő B-listázás alkalmából kapott végkielégítéséből hozta létre a Vörösmarty utcai 4 kemencés műhelyét, miután kitanulta a szakmát. 1928-tól már 7 kemencével dolgozott és üzemében dagasztó és más gépeket is használt. 1930-ban 19 alkalmazottja volt. 1934 után átvette a Gazdák Sütödéjének vezetését is. 329