A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1960-1961 (Debrecen, 1962)

Szabadfalvi József: A debreceni mézeskalácsos mesterség

11. Kebled édes rejtekében Elégedés honoljon S egedről a bú fellege Mindig szerte oszoljon. 12. Boldognak érzem magam Ha reám emlékezel. Ha irániam kebeledben Hő érzéssel viseltetel. 13. Emlékezz rám a jövőben is, Hogy igazán boldog legyek, Hogy irányodban mindenkor Szeplőtelenül érezzék. 14. Ne haragudj, ha azt mondom, Adsz-e csókot kis galambom. 15. Fogadd hiín e csekélységet, Mint szivből eredt emléket. 16. Üdv kisérjen minden lépteden, Át egészen boldog életen. 17. Vess rám kérlek egy pillantást, Tudj' Isten látjuk-e egymást. 18. Érted ég baráti szívem, Jessz te rózsám végy el engem. 19. Ha egy édes csókot adnál, Örökké boldogítanál. 20. Légy boldog, emlékezzél rám, Szeretlek drága kis babám. 21. Erösebb a csók a bornál Édesebb a cukornál. De édesebb a szerelem, Mikor galambom ölelem. 22. Szív adja szívét szívesen, Fogadja szíved szívesen. 23. A férfi hűség nem igaz, Szerelmük csak földi gaz. 24. Néha szemközt szeretnék lenni, Szívemből vallomást lenni. 25. Barátságunk köteléke Legyen tartós és erős, Sirig tartó kivitelben Legyen mindegyikünk hős. 26. Pici szívem pici szám, Sok boldogságot kíván. Az ejzolt szíveken levő bilétek versanyaga eléggé változatos és sokrétű. Évszázadok nagy költészeti stílusainak hatását, elnépiesedett formáit fedezhetjük fel a bilétek versein. Az 1. sz. vers a XVII. század szerelmi költészetének, a virágénekeknek a stílusát őrzi. A 2. sz. a humanizmus nagy életelveit hirdeti. A biederemier, a XIX. sz. elején kialakult, a romantikus pátosztól menekülő líra is hatást gyakorol a bilétek versanyagára (3—1. vers). Debrecen nagy fiának Csokonai Vitéz Mihálynak költészete is sugalmazta a mézeskalácsos versfaragó pennáját (5. vers). Bordalának, a Szerelemdal a csikóbőrös kulacshoz с költeményének két alig változtatott verssora is rákerült a piros szívekre (6. vers). Eredetiben: Érted halok érted élek, Száz leányért nem cseréllek. A debreceni Kollégium diákköltészetének hatására utal két-három versike (7—9. vers). A 10. sz. bilétvers Kisfaludy Sándor Kesergő szerelem c. ciklusa verseire emlékeztet. A XIX. század költészetének hatásától sem mentesek a bilétek versei. Az almanachlíra elnépiesedett hatását (11—13. vers), a XIX. század második felének müköltészetét (14—21. vers), az operettek és slágerek (22—26. vers) hatását őrzik. így rétegződött egymásra és népiesedett el négy évszázad költészete a mézeskalácsosok munkáin. Ejzolt technikával, fehér tésztából készítenek a mézeskalácsosok papucsot is. Tésztából csak a talp rész van, amelyet pléhbökővel vágnak ki. 124