Kruesz Krizosztom, Fehér Ipoly szerk.: Győr megye és város egyetemes leírása (Budapest, 1874)

Második rész. TÁRSADALMI VISZONYOK. - 4. Anyagi műveltség

telelésre ide hajtatnak vissza. A kosok száma a 600-at meghalad

< Van ezen felül a főapátságnak pozsonymegyei deáki jószágán 800 i anyabirkából álló törzs-nyája, melynek a Stomfán, Csunyban Ürményben vásárolt kosok után nemesített példányai a főapátság egy jószágaira szétosztatnak. A főapátság továbbá 1867 óta az anyabirkák és kosokat évenkint osztályozza, és csak ezután történik a párosítás. A győri székes káptalan törzs-nyája sz.-páli birtokán 750 drbb. E törzs-nyájak ekkoráig csak saját szükségleteik födözésére SZÍ gálnak, de remélhető, hogy nemsokára a közönség is részesülhet jót teményeiben. Finomabb gyapjút termel továbbá Viczay Héder gróf hédervári, Lévay nagybirtokos táplányi, — és özv. Purgly Sámuelné sövényhá birtoka, — és még más néhány kisebb birtokos. A nyájak többnyire egynyiretüek; nagyobb nyájakban a gyapj termelés: kosoknál 4—7 font, ürüknél 2

1

/

2

—3 font, anyáknál 2 foi bárányoknál 1 font, a közönséges birkáknál valamivel több; átlagbi a nemesítetteknél 2

x

/

2 font, a közönségeseknél 3 fontig terjed. Hústermelésre irányzott birkászatok nincsenek; az ürühizlal azonban otthonos, és igen jó eredményt mutat fel; az élő súlyns mázsája 12—18 frtig értékesíthető; nagyrészben a bécsi piacra szá líttatik. Birka-tej gazdaság ujabb időben csakis kivételesen fordul elő, sajt csupán a házi szükségre készül. Sertéstenyésztés. A megye 27,891 darab sertést számít területén; tenyószté ekkoráig inkább saját szükségletek födözésére, mint kereskedésre sz» rítkozott; ujabb időben azonban e cikkben is némi lendület észlelhet A győri püspökség és a pannonhalmi főapátság sertéstenyésztéséi' alább szintén külön leend szó az illető uradalmak bemutatásánál; mié is erre utalva, itt csupán Severa báró penyvádi birtokát említjük, h a fehér mangalica faj szintén jó sikerrel tenyészik. Óhajtandó volna, hogy gazdáink az állat-tenyésztésnek eze jövedelmező ágát jobban felkarolnák, mely különösen mocsáros vizek mellett nem is gyanított haszonnal kinálkozik, annál is inkább, me ez irányban kormányunk is kezére jár a megyének; igy mult évben több kitűnő kant ajánlott fel tenyésztésre. De előnyös ezen üzlet me azért is, mert Győrött minelenkor biztos piacra talál sertés-kereskí dőinknél, kik jelenleg messze vidékről kénytelenek szükségleteiig beszerezni.