Bárdosi János: A magyar Fertő halászata. A Soproni Múzeum kiadványai 1. (Sopron, 1994)
HALÁSZ-TOPOGRÁFIA - A tó halai és a halászok halismerete
A halászok a felsorolt halfajok közül ismerik: a pontyot, csukát, sügért, compót, kárászt, laposkeszeget és dévérkeszeget, a pirosszemű kelét, a veresszárnyú koncért, balindot, harcsát, menyhalat, önhalat, lőbőhalat és a csíkot. Ezek közül csak egyedül a pontyot tartják nemes halnak. Három fajtáját különböztetik meg. Szerintük a Fertőben van: 1./ tükörponty, 2./ tőponty, vagy pathal és 3./ potyka, vagy rákosi ponty. 1./ A tükörpontynak. „Ollan a pénze, pikkele, mintha meg lenne köpesztve, sok helen nincs is rajta, csak a háta közepén van. Rövid, széles, mint a kárász. Színe fakósárga és fekete foltok vannak benne, de nem sok. Uszonya szürkésbarna, sárszínű, vagy zöldes... Ebből 3—4 kilósnál nagyobbat nem fogtam, volt aki már hatkilósat is fogott" 5 4 2./ A tőponty, vagy pathal. „Ezt egy Pat (Pátfalu B.J.) nevű német községről neveztük el, mert ott szokott telelni, ivásra viszont idegyün. Ez nagyon fehér, mert ott a Fertő talaja tiszta fehér agyag és ezen telel. Ezt az anyagot budai földnek mondják... A pathal 6 kilósra is megnő" 5 5 3./ A potyka, vagy rákosi ponty. „Ezt rákosi pontynak azért mondjuk, mert Fertőrákos körül szokott tartozkodni. Ott sok a nád, amitől megbarnul. Ivásra ez is idejár hozzánk. Hosszú, barnás színű. A pikkelekben hiány nincs, végig egyforma. 4—5 kilósra női meg" 5 (\ Csuka: „Nagyra női. 2-3-5-6-8 kilós a legtöbb, de már egy-két 10 kilón fölülit is fogtam. Nagy a szája, hosszú a teste. Ragadozó, támadó hal... Színe attól függ, hogy hol tartózkodik, ha nádasban, akkor egész sötét a színe, főleg a foltok egész feketék, ha síkvízen akkor sokkal világosabb" 5 . Sügér: „Félkilósra női csak meg. Pikkelét nehéz lepuculni, éles, szinte bökős a pikkele. Színe barnás-fekete, főleg a háta, az oldala tarka, majdnem mint a csukáé" 5**. Compó: „Apro pikkle van, sima, mint a tükör, csúszik a kezünkben. Az alakja ollan, mint a kárászé, csak egy kicsit hosszabb. Színe világosabb, aranyosabb, fényesebb, mint a pontyé. 1 kilósnál nagyobbat még nem fogtam" 5^. A laposkeszegné\ a szárnyak színe szerint megkülönböztetnek: fehér-, veres-, (vagy piros), zöld- és kékszárnyú keszeget. Ezt nem nagyon értékelik. „Ez semmirevaló hal, csak a csukáknak jó... Félkilósra női csak meg, de a legtöbb csak 15-20-30 dekás. Színe: a háta zöld végig, oldala fehér és csillog. A szárnya különböző színű, de mind ebbe a fajtába tartozik""® Dévérkeszeg: „Ez már nemesebb hal. A keszegek közt ez a legnemesebb... 1 kilósra is megnől. Színe: háta végig zöld, oldala hamusfehér, uszonya, farka zöld. Oldalán 15-20 fekete folt van. Ez már piacra is jó. Jó kemény húsa van, levesnek a legjobb"^ Önhal: „Ez nagyon keves, évente csak 10-15-öt fogunk. Nem női meg nagyra és gyorsan döglik, ha az ember ránéz, mar meg is döglik. A háta dévér, az oldala keszeg, piros szarnyai vannak. A háta zöld"^. Zsugonits Ferenc. Zsugonits Ferenc. -y Zsugonits Ferenc. ' 7 Zsugonits Ferenc. Zsugonits Ferenc. " ^ Zsugonits Ferenc. ^ Zsugonits Ferenc. ' Zsugonits Ferenc. Zsugonits Ferenc. 42
