Kücsán József - Perger Gyula: Győr-Moson-Sopron megye népművészete (Győr, 2002)
Domonkos Ottó: Pásztorfaragások
Beled- Jó állattartás, sok gabona. Csepreg- Szép lovak, lóversenyek, majorság, a földesurak 6000 nemes birkát tartanak. Kapuvár- Kitűnő állattenyésztés, fele úrbéri. Csorna- Szarvasmarha, lótenyésztés. Juhot csak az uraságok tenyésztenek. Szany- Szép lovak, szarvasmarha, bivaly, juhokat csak az uraságok tartanak. Eózs- 2600 birka. Széplak- Szarvasmarha, sok lúd, juh közönséges. (Fényes 1851) A gyapjúkonjunktűra visszaesése a 19. század második felében a juhtartás csökkenésével, valamint a juhászok számának apadásával is járt. A mesterség apáról fiúra öröklődése a belterjesebb uradalmi gazdálkodás idején, az 1880-as évektől, leáldozóban volt. Az őrzőszemélyzet a béresek köréből pótlódott. Fafaragások Az úgynevezett „pásztorfaragások” nem csak a pásztorok, de az ácsok, bognárok kezéből is szép számmal kerültek ki, és szolgálták a falusi szükségletek kielégítését. így a mángorlók, sulykolok is nagy számban ismertek megyénkből. Gyakori díszítőelemeik a rozetták, a csillagok, melyek a körző kiváló használatát feltételezik. (7.83-94.) Az 1727-es megyei árszabásból tudjuk, hogy az uradalmi központok milyen igényt támasztottak alkalmazottaikkal szemben: „1. Értelmes Eöregh faragó Gondviselő Major Gazdának 25 F.- 2. Eöregh faragó Béres legynnek 18 F.- ... 4. Eöreg Guljásznak lehg föllyeb 2 Marha tartáson föllül 16 F.- 5. Juhásznak 20 Marha tartáson föllyül 12 F.- 6. Kanásznak legh föllyeb 10 Eöreg és 10 Malacz tartáson 15 F.- Ezen Pásztorok ha fókás (falkás) marha mellett szolgálnak a bujtárjának egy Eöregh szűrt nadrágot és bocskort adhatni. ” Ehhez jött még a természetbeni juttatás. (Domonkos 1980 a, 71-72) Az 1812-es megyei árszabás részletesebben írja elő a követelményeket: „Egy ollyan Gazdának, a kire a Gazdaságnak folytatása egészben bizattatik a keréken kívül az egész Paraszt szekeret és a gazdasághoz szükséges egyéb eszközöket el készitte tudja kész pénzfizetése 24 F. - ” „Egy közönséges jó faragó Gazdának eszten-287
