Jenei Ferenc szerk.: Győri Szemle. 13. évfolyam, 1942.
TANULMÁNYOK - Bedy Vince: Adalékok a győri ipar történetéhez IV.
182 Győri Szemle V -. \ "-'r~. v \ > Az akkori mészárosok között alig-alig találunk magyarnevűt. Regiment alattvalóknak vallották magukat; így aztán nem tartoztak a városi polgárok közé, sem városi sem földesúri adót nem fizettek. Csak kevesen találkoztak, kik a város hatósága alá adták magukat és városi polgárok lettek. 1670—1681. években: Biró Mátyás, Bolffart András és János, Fan János, Frank Egyed, Hackstack Mátyás, Herczeg Ferenc. Hoffmann Lőrinc, Janesch György, Kanducz Simon, Kornich György, Markovich Pál, Maurer Károly, Mészáros Balázs, Oltman Pál, Peck Simon, Reinkhert Mátyás, Ruchert Mátyás, Ruehbacker András, Phen János, Schnelz Mátyás, Schmelzer Pál, Tuczker Péter mészárosokat ismerjük. 228 ) !;: Királyi kedvezményben is részesültek a győri mészárosok azon a Címen, hogy a várőrséget hússal ellátták. 1676-ban Lipót király ugyanis meghagyta Montecuccoli Rajmond gr. főkapitánynak, Eszterházy János alkapitánynak, hogy a mészárosok kiváltságait tiszteletben tartsák, és a harmincad alól felmentsék őket. — A vágásra behozott állatok után tehát nem kellett megfizeíniök a kincstári adót, — ami jelentékeny előnyt biztosított nekik. 22 9) A győri mészárosok már 1540-ben céhbe voltak tömörülve; ugyanis ebben az évben Jakab és Lőrinc mészárosmesterek 20 ftért eladták a céh nyuli szöllőjét, mivel a veszedelmes időben senki sem vállalkozott megművelésére. 230 ) A céhnek másik nyuli szöllőjét Jakab, Bernát senior és Bálint mészárosok 1580-ban adták el 1 ftért a hozzátartozó réttel együtt, mivel a gyakran Győrig portyázó törököktől való félelem miatt senki sem vette fel művelésre, és így a céhnek semmi hasznot sem hajtott. Erről a szöllőről is megjegyzi okmányunk, hogv már 40 év óta a céh birtokában volt. 231 ) Első céhleveleüket azonban csak 1581-ből ismerjük; 232 ) a török hódoltság idején ez is elveszett, azért a XVII. század elején a pozsonyi mészáros céhnek 1563-ban kelt céhszabályait kérték el, melyeket a győri káptalan 1627-ben azzal a megtoldással erősített meg és adott ki, hogy: a) külön zászlót készíttessenek, mely alatt testületileg részt vegyenek az egyházi körmeneteken; b) maguknak védő szentet válasszanak, kinek ünnepén szt. misét mondassanak, azon valamennyien jelen legyenek, a székesegyháznak 2 font gyertyát ajánljanak fel, védőszentüknek képét zászlójukra ráfestessék; c) pénteken és vigilia böjtökön húst ne mérjenek. 233 ) í28 ) Győrvárosi ívtár: 1669—1677. évi tan. jk. — Győri kápt. m.-lvtár: 1. Téka, 1032. sz. — XV. T. 2516. sz. — U. o. III/II. Szám. K. 1625. év. V. Szám K. 98. 1. 22fl ) U. o. XV. T. 2516. sz. 23 «) U.-o. hit. h. Ívtár: I. felv. jk. 46. 1. 1540. év. 231 ) Győri kápt. hit. h. Ívtár: III. felv. jk. 389. 1. 1580. év. 232 ) U. o. IV. felv. jk. 1—4. 11. î33 ) U. o. VII. felv. jk. 323. 1.
