Csizmadia Andor szerk.: Győri Szemle. 11. évfolyam, 1940.
TANULMÁNYOK - Ujlaki Géza: Az értéktermelő hűtőház II.
Ezeken a területeken a cseh megszállás alatt 55—60%-ban gabonát, a többi részeken kapásokat, takarmánynövényeket és kerti veteményeket termeltek. Az intenzív kertgazdálkodásnak egyik fő oka az, hogy a cseh földbirtokreform által lefoglalt összes területeknek 56.3 %-a az említett két vidéket érintette. Az új birtokosok földjeiken legnagyobb részben a közvetlenül pénzt hozó piaci áruk termesztésére rendezkedtek be. A kedvező piaci kereslet teremtette meg egyes konyhakerti növények, uborka, saláta, zöldpaprika, paradicsom nagyobb arányú termesztését, de több száz kat. holdon teremnek a Dunától délre eső vidékeket jellemző fejeskáposzta, hagyma és a gyökérzöldségek különböző fajtái is. A sertésállomány az 1938 december lö.-i statisztikai felvétel szerint az egész Felvidéken 300.000 drb volt, ebből 54.7%, a kisalföldi részekre esett, amely fogalom alatt a Csallóközt és a Vág, Nyitra és Garam völgyét együttesen értjük. 1 ) Természetesen számolnunk kell azzal, hogy a visszacsatolt kisalföldi részeknek, különösen a három folyó völgyének kitűnő vasúti összeköttetései vannak Budapestre s így a termeivényeknek jórészét Budapest fogja felvenni. Jellemzésül közlünk néhány adatot arra vonatkozólag, hogy a főváros főpiacára, az élelmiszer nagyvásártelepre félesztendő alatt beérkezett árumennyiségből hány % volt felvidéki származású: Élő baromfi . 12.6% Vágott baromfi. . 10.6 „ Tojás .... • 4.8 „ Tejtermékek . 4.7 „ Sárgarépa . . 3.0 „ Kelkáposzta • 0.1 „ Saláta . . . 1.8 „ Retek .... . 1.4 „ Ugorka . . 5.7 „ Zöldbab . 0.1 „ Zöldborsó . . 0.2 „ Paradicsom. . 3.3 „ Burgonya . . 5.1 „ Fejeskáposzta . . 2.6 „ Alma . • 6.1„ Cseresznye . . 0.1 „ Eper . • 5.1 „ Sárgabarack • 0.1 „ A Felvidékről Budapestre szállított baromfinak 99.3%,-a, tejtermékeknek 85.5%-a, tojásnak 92.8%-a, káposztának 96.8 %-a, hagymaféléknek 68.9%-a, egyéb zöldség és főzelékfélék*) Konkoly-Thege Gyula dr.: A magyar Felvidék visszacsatolt részének statisztikája. (Magyar Statisztikai Szemle, 1938., 11—12. sz.)
