Szőllősy Csilla - Pokrovenszki Krisztián (szerk.): Alba Regia. Annales Musei Stephani Regis - Szent István Király Múzeum közleményei. C. sorozat 44. (Székesfehérvár, 2016)

Tanulmányok/közlemények - Néprajz - Lukács László: A kenyér kultúrtörténetéhez Magyarországon

lakács László: A kenyér kultúrtörténetéhez Magyarországon

Irodalom

BÁLINT Sándor

1962 Kenyér és kalács a szegedi néphagyományban. Néprajz és Nyelvtudomány V-VI. 63—77.

BÉL Mátyás

1984 Magyarország népének élete 1730 táján. Budapest.

B. LŐRINCZY Éva (főszerk.)

1988 Új magyar tájszptár II. Budapest.

BURGSTALLER, Ernst

1970 Das Allerseelenbrot. (Schiftenreihe des Institutes für Landeskunde von Oberösterreich 22.) Linz.

CSAPLOVICS, Johann von

1829 Gemälde von Ungern I-II. Pesth.

CSITÁRY G Emil

1936 Érdekességek városunk múltjából. Székesfehérvári Szemle VI. 61-71.

FARNADI Éva

2001 Hagyományok—ízek—régiók. Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékeinek gyűjteménye I-II. Budapest.

FÁBIÁN József

1817 A’ Kenyér-sütésről, a’ Magyar Gazdaszszonyoknak. Tudományos Gyűjteményül. 3—27.

GELENCSÉR József

1992 Új kenyér az asztalon. Fehérvári Hét IV. 1992. augusztus 20. Székesfehérvár.

GÖNCZI Ferenc

1914 Göcsej s kapcsolatosan Hetes vidékének és népének összevontabb ismertetése. Kaposvár.

GUNDA Béla

1932 Kenyérsütés Orosháza környékén. Néprajzi Értesítő XXIV. 102-111.

1966 Ethnographica Carpathica. Budapest.

é.n.a Táplálkozás. Egyetemi jegyzet. Debrecen.

é.n.b A gyűjtögető gazdálkodás. Egyetemi jegyzet. Budapest.

JUHÁSZ Viktor

1938 Adatok a székesfehérvári ipari céhek múltjából. In: B. Szabó István (szerk.): Székesfehérvár és Fejérvármegye

ipara és kereskedelme Szent István évében. Székesfehérvár. 9-98.

JULIUS (LAUSCHMANN Gyula)

1904 Székesfehérvár utcái. Székesfehérvár.

KARÁCSON Imre

1908 Evlia Cselebi török világutazó magyarországi utazásai. 1664-1666. Budapest.

KISBÁN Eszter

1997 Táplálkozáskultúra. In: Balassa Iván (szerk.): Magyar Néprajzul. Életmód. Budapest. 419-583.

460