Pluhár Zsuzsanna - Gosztola Beáta - Szabó Dóra: Fűszerelem. Fűszereink egykor és ma - Szent István Király Múzeum közleményei. B. sorozat 59. (Székesfehérvár, 2016)

Mérsékeltövi fűszernövények

Bazsalikom - Ocimum basilicum

BAZSALIKOM - OCIMUM BASILICUM

Története

A bazsalikom a Föld számos pontján megkülönböztetett tiszteletnek örvend. Indiában mint isteni lényeggel bíró növényt tisztelik, a bíróságokon a bazsalikomra esküsznek. Haiti szigetén a szerelem istennőjének, Erzuliének a jelképe, Mexikó néhány területén pedig a szerelmesek teszik zsebükbe, hogy kedvesük tekintetét rájuk terelje.

A növény titkai

Az Ocimum nemzetség számos faja és változata ismert. A hazánkban termesztett bazsalikom (Ocimum basilicum L.) az ajakosok (Lamiaceae) családba tartozó egyéves,

18