Lencsés Ferenc: Martonvásár története – István Király Múzeum közleményei: B sorozat 26. (Székesfehérvár, 1964)
Korai kapitalizmus kora
búza 13 mérő köles 7 mérő rozs 10 mérő kukorica 9 mérő árpa 12,5 mérő burgonya 12 mázsa zab 15 mérő takarmányrépa 104 mázsa Pénzes a fentebb említett 137 hold szőlő leggyakoribb fajtáját a vörös dinkát, mézest és a kadarkát említi. Az évi bortermést összesen 800 akóra becsülte. A szőlő művelési módjára megjegyzi: „kötözés, karózás nélkül, a kezelés primitív”.'30 A száz év előtti állatállomány a következőképpen alakult:13' szarvasmarha 547 kecske 5 sertés 855 szamár 7 ló 221 méhkas 16 juh 3270 1895-ben tartották az első mezőgazdasági összeírást. Martonvásáron fenti időpontban 233 gazdaság volt. A község 5400 hold területéből: 4485 h szántó, 45 h kert, 200 h rét, 22 h beültetett szőlő, 28 h kiirtott szőlő, 278 h legelő, 184 h erdő és 158 h nem termő terület volt. A gazdaságok területéből 528 hold tulajdon, 41 hold haszonélvezeti és 78 hold haszonbéres volt. A községben összesen 2 gazdaság használt műtrágyát. Tűz ellen 157-en épületet, 7-en gabonát és terményt, 7-en jégkárbiztcsítást 43 Művelési ág M. hold % Szántó 5009 69,8 Rét 326 4,6 Legelő 1107 15,4 Erdő 188 2,6 Szőlő 137 1,9 Egyéb 415 5,7 ÖSSZESEN : 7182 100,0 A földibirtokok nagyság és kezelésük szerint a következőképpen oszlottak meg : Megnevezés Földbirtokok sz. Házi kéz. terület 1—10 m. hold 96 123 11—25 m. hold 47 870 26—50 m. hold 6 213 1000 m. holdon felül 1 4776 Bérletiben csak 1200 m. hold terület volt. Ebben az időiben 1 m. holdra az alábbi átlagterméseket jegyezték fel:
