Lukács László: A mezőföldi tanyák néprajza. A farmtanyák kialakulása és pusztulása a Mezőföldön a XIX - XX. században - István Király Múzeum közelményei. A. sorozat 32. (Székesfehérvár, 1998)
A parcellázás és a tanyásodás
51 Járgánnyal majd benzinmotorral nyomták az állatok itatóvályúiba a vizet, morzsoltak, daráltak, a motorral fűrészeltek. Két kocsijuk, gumikerekű stráíkocsijuk és szánkójuk is volt. Az adonyi, dunapentelei, szabadegyházi, érdi, vagy székesfehérvári vásárokon adták el a lovakat, szarvasmarhákat, sertéseket. Hasított disznókat budapesti bizományosnak is szállítottak. A tejet a tanyákat minden reggel végigjáró tejbegyűjtő kocsi hordta a perkátai tejcsamokba. Budapesten a Nagyvásárcsarnokban adták el a tojást. A gyümölcsöt (meggy, barack) kocsival Adonyba vitték, hajóra tették, Pesten a bizományos várta. Budapestre hordták gumikerekű stráfkocsival a 3 kh szamócaföld termését. Idős Tagai György vállalkozásának kezdetére esett az 1929-33-as gazdasági világválság, ami tönkretette. A mezőgazdasági termékek ára olyan alacsonyra zuhant, hogy bevételükből a földvásárlási hitel tőkéjét és kamatait alig tudták kifizetni. Sokszor még ennivalójuk sem volt, mert még a kenyémekvalót és a tejet is eladták, hogy a hitel törlesztéséhez szükséges pénzt előteremtsék. A válság éveitől eltekintve idős Tagai György számítása sikerült. Új lakóhelyén az 1930-as évek közepére tekintélyes gazda, egy ideig községi elöljáró, virilis jogon községi képviselőtestületi tag volt. Mind az öt fia Székesfehérváron elvégezte a téli gazdasági iskolát, arany kalászos gazda lett. Közülük három az Arany- és ezüst kalászos gazdák könyvé ben is szerepel. A legidősebbről, Györgyről többek között ezt írták: "A kalászos-tanfolyamot Székesfehérváron, 1935-ben végezte el jó eredménnyel. Jutalomban is részesült. A kiállításon dicsérő elismerést kapott. Nagytudású, szorgalmas gazda. Mezőgazdasági ágazatokban szép eredményeket ér el. Olajosmagvakat, napraforgót, szójababot, lucemamagot termel. Kertgazdasággal, gyümölcs- és borszőlőtermeléssel is foglalkozik. Mintatrágyatelepe van. Méhészete, minta baromfiólja, törzskönyvezett tehenei kiválóak. 1937-ben kancáival Adonyban II. díjat nyert. 25. ábra: Tagai György kitüntetett arany kalászos gazda fényképe egy korabeli újságból, 1943. Gelencsér Ferenc reprodukciója. Abb. 25: György Tagai, geschulter Landwirt, Zeitungsphoto aus Anlaß seiner Auszeichnung, 1943.
