Néprajzi tanulmányok Apátfalváról (Szeged, 2015)

Anyagi kultúra - Fodor Ferenc: Adatok a paraszti gazdálkodáshoz - A magántermelés megerősödése

Adatok a gazdálkodás változásához

15. kép: Hagymaduggatás. A szerző felvétele

találkozhatunk a legmodernebb technológiákkal is. Kőzetgyapoton termelik a paradicsomot, amelyet automatikus berendezés segítségével látnak el szükséges tápoldatokkal. Ezzel a technológiával termelt paradicsom jobb minőségű, és nagyobb mennyiségű termést ad.

Az apátfalviak számára jó példa a termáltelepen működő fóliás termelés, azonban sem a falusi házhoz tartozó portákon, sem a faluhoz közel lévő szántókon saját fóliás kertészetet nem alakítottak ki. A korai krumpli termesztését sem fejlesztették tovább.

A gyökértermesztés azonban ma is népszerű, és sokan hold számra termelik. A nagyobb területen gazdálkodó termelők rendelkeznek megfelelő gépesítettséggel, de a kisebb területtel bírók még ma is a hagyományos technológia szerint termelnek, és hagyományos eszközöket használnak.

229