Zombori István (szerk.): Újjászületett mesterművek : Válogatás Szabó Tamás restaurátorművész 30 éves munkásságából : Katalógus : 1980 - 2010 (Szeged, 2011)

A mesterművek - 36. A szegedi Virág cukrászda mennyezetdíszítése, 1873 után

36. A szegedi Virág cukrászda mennyezetdíszítése, 1873 után Színes falfestmény, 37 m - kézi és patronfestés, jelzet: nincs Új Zsótér ház - Szeged, Klauzál tér Csoportmunka: Szabó Tamás, Borbíró Márta, Torma Tamás A restaurálás ideje: 2002-2003 A cukrászda és díszítésének leírása: A neobarokk díszítésű Virág cukrászda az 1873-ba n neoreneszansz- eklektikus stílusban épült kétemeletes kereskedő-polgárbáz földszintjén található. Az épület a Víz után (1879) a királyi biztosság műszaki osztályának székhelye lett. A "szegedi Gerbeaud'-ként is emlegetett cukrászdát a 19- század végén Árvay Sándor és fia, Kálmán tették b íressé készítménye ikkel. A csata d 1922ken adta el a Virágk testvéreknek, akik a cukrászda kírnevét továkk öregbítették. Pultrendszere, tükrei, gipszstukkói és kíresen szép kerendi porcelán kávéfőzője eredetiek. A díszítőfestés helyreállítása: A fal- és festésrétegszondázás Víz előtti, rendkívül színvonalas díszítőfestést fedezett föl. A Klauzál tér felé nyíló előtér mennyezetének csegelyeire (leívelő sarokmezőire) színes gyümölcs- és virágkosarakat festettek. Az ezek fölött k úzódó keretező sávba színes növényi folyondárindák és absztrakt minták kerültek. (Ez a díszítési rend ismétlődik a cukrászda Zöld Szalonjának kazettás menynyezetén is. Föltehetően egykor a sarokkelyiség födémjét is így festették ki.) Megállapítható volt, kogy egykor valamennyi helyiség mennyezete páratlanul szép színhatású volt. A 8—10 rétegű átfestés alól előtűnt eredeti festéstechnika több kelyen saklonfestésnek bat, de a gyümölcs- és virágdíszeket a mesterek szabadkézzel készítették. így búzták meg az árnyékokat és a csúcsfényeket is. A mennyezetek közepére centrálisán elrendezett, csipkézett, absztrakt virágpajzsot festettek. A cukrászda belső patinás hatását a pompás mélyvörös, az okkeres aranybarna és a nedvzöld színek alakítják ki. A kézi- és patronfestéses mennyezeti díszítés a leválasztott későbbi gipszstukkók alól tűnt elő. (A másodlagosan fölrakott stukkók eredetileg valódi aranyozott felületűek voltak, 78