Hadak Útján. A népvándorlás kor fiatal kutatóinak konferenciája (Szeged, 2000)
Csapó János - Csapó-Kiss Zsuzsanna - Csapó János jun.: Mira használható az aminosavanalitika a régészetben?
Mire használható az aminosavanalitika a régészetben? nyitott igen nagy cisztintartalma lehetőséget adhat egy korbecslési, kormeghatározási módszer kidolgozására. Ezen az úton elindulva módszert dolgoztunk ki gyapjúszőnyegek és -textíliák korának becslésére a fehérje aminosav összetételének megváltozása alapján. A Magyar Iparművészeti és a Magyar Nemzeti Múzeumból összegyűjtöttünk 23 ismert korú gyapjúszőnyeget és -textiliát, és meghatároztuk ezek aminosavösszetételét. Az aminosav eredményeket hasonlítva a mai, technológiai beavatkozástól mentes gyapjú, illetve mai gyapjúszőnyeg aminosav összetételéhez megállapítottuk, hogy a kor előrehaladtával nő a gyapjú ciszteinsav tartalma, csökken viszont cisztin-, metionin- és tirozin-tartalma. Képezve a ciszteinsav/cisztin hányadost megállapítottuk, hogy az növekvő korral nő, és az 1600-1750 éves mintáknál 300-320-szor nagyobb mint a gyapjúnál, és 100-115-ször nagyobb mint a mai szőnyegnél. 1700 évnél idősebb mintákból már metionint sem és tirozint sem tudtunk kimutatni. A ciszteinsav és a ciszteinsav/cisztin hányados növekedését, valamint a cisztin, a metionin és a tirozin csökkenését ábrázolva az idő függvényében olyan kalibrációs görbéket kaptunk, melyek segítségével az ismeretlen gyapjúszőnyeg vagy -szövetminta kora meghatározható.2 IRODALOM CSAPÓ ET AL. 1990 Csapó, J. - Csapó-Kiss, Zs. - Költő, L. - Papp, I.: Age determination of fossil bone samples based on the ratio of amino acid race- mization. Archaeometry '90 (Birkhauser Verlag Basel) (1990) 627. HIRS 1956 Hirs, C. H. W.: The oxidation of ri- bonnclease with performic acid. Journal of Biological Chemistry (Baltimore) 219 (1956) 611-621. MARTIN-SYNGE 1945 Martin, A. J. P. - Synge, R. L. M.: Analytical chemistry of the proteins. In: Advances in Protein Chemistry. 2. Ed.: Anson, M. L. - Edsall, J. T. New York 1945, 1-83. MOORE 1963 Moore, S.: Chromatographic determination of amino acids by the use of automatic 2 A cikket Költő László lektorálta. Munkáját köszönjük. recording equipment. Journal of Biological Chemistry (Baltimore) 238 (1963) 235. OSONO ET AL. 1955 Osono, K. - Mukai, I. - Tominaga, F.: Determination of cystine and cysteine in proteins and peptides. Nagasaki Iggakai Zassi 39 (1955) 156. SCHRAM ET AL. 1954 Schram, E. - Moore, S. - Bigwood, E. I.: Chromatographie determination of cystine as cysteic acid. Journal of Biological Chemistry (Baltimore) 57 (1954) 33. YORITAKA-ONO 1954 Yoritaka, T. - Ono, T.: Determination of methionine in proteins and peptides. Nagasaki Iggakai Zassi 29 (1954) 400. 455
