Tóth Ferenc: A makói hagyma történetéhez. A Makói Múzeum Füzetei 4. (Makó, 1969)

Kereskedelmi tevékenységük szinte kizárólag a kertészkedéssel függ össze. Az utazás célja szerinti megoszlás: Hagyma, zöldség eladás 102 Adás-vevés 42 Paprika eladás 3 Paprikamag eladás 1 Zöldségmag eladás 1 Veteménymag eladás 2 Fuvarozás 87 Egyéb 1 A hagyma- és zöldségértékesítés mellett többször történik említés mész- éi> kosáreladásról. A Maroson szállított mészkövet, az itt felállított mészégető kemencékben égették és kocsikkal hordták szét a környező megyékbe. A kosárkészítésnek is jelentős szerepe volt még akkoriban. Palugyaynál olvashatjuk: „Különös felemlítést érdemel a kaskötés, melylyel a makóiaknak tetemesosztálya foglalkozik; a közel Maros és Tisza ár-térei elegendő fűzfa vesszőt és gyékényt állítanak elő, miért is az ezekből font mindennemű kasok, kosarak, garabolyok, szakajtók, gyékények sat. nagymennyiségben hordatnak vidéki városokra.'"" Az akkori rossz útviszonyok mellett viszonylag igen távolra hordják Makó terményeit. Palugyay megállapítása szerint: „legnevezetesebb a zöldséggeli kereskedés, mellyet a makói nép kiválólag űz; Makón annyi mindennemű zöldség terem, hogy a fél országot el lehetne vele látni; a bánáti megyéket egész Temesvárig, általában pedig az egész környéket a makói kofák látják el zöldséggel."

Jl 1853-ban a következő helyekre történt a makói kerttermékek szállítása: Ezen és szomszéd megyékbe 133 Szomszéd megyék és Bánság 93 Magyarország és Bánság 8 Pestre és másfelé 2 Nagyváradra és másfelé 1 Kunhegyesre és máshová 1 Kikindára 1 Első pillanatra úgy tűnik, hogy Szirbik Miklós leírása óta mit sem változott a helyzet. (A történeti résznél idézett megállapítása: „az Alföldet és Bánátot elönti Makó gyökerével, hagymájával és paprikájával.") De a közben eltelt két évtized alatt mégis sokat fejlődött kereskedelmünk, csak a világosi katasztrófa utáni politikai viszonyok nem tették lehetővé mindjárt a szélesebb körű szállítást. Egy évvel később — 1854-ben — hagyma, zöldség stb. szállításával kapcsolatban kiadott utazási engedélyek már a szomszédos megyék mellett kiterjednek az egész ország területére: Magvarország 20 Magyarország, Erdély 10 Magyarország, Bánság 12 Magyarország, Erdély, Bánság 4 Magyarország, szerb vajdaság 16 Magyarország, Erdély, szerb vajdaság 1 A hagyma- és zöldségkereskedelem fellendülését nyomon követhetjük az értékesítésben részt vevő életkora alapján. 5

0 Palugyay Imre i. m. 111 — 112. 1. 5

1 Uo. 71