A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 13. (Szeged, 2010)

FÜREDER Balázs: Bokor János és Kotányi János paprikás szakácskönyvei

A legkedveltebb magyar nemzeti étkek SZAKÁCSKÖNYVE r ""IÁIT »«imit»í I« 111* lHUtWfcTIONALE .K0C«ro>6i »usnaw« k WIEN , Kotányi János milleniumi paprikamalma Szeged, Kárász-utcza 5. Budapest, Teréz-körut 7. Központi főraktár és elárusitási iroda : Bécs-Döbling, XIX. Billroth-ut 4. (saját házban.) 529