A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 13. (Szeged, 2010)
SZABÓ Tamás: Egy szegedi sörkereskedő nagypolgári család: a Hutter família és a Hutter-Ferencsevits nagykereskedés
Tulajdonos — bérlő Alapítás, éve Helye Sörfajta Megjegyzés Jellege Czigler Miklós, Schwalvelmayer Ádám és neje Kathofferin Mária bérlők 1735 városi serház (Palánk) árpasör 2.020 forint évi bérlet serfözőház Czigler Miklós és Schreiber Leonhard bérlők 1738 városi serház (Palánk) árpasör 2.600 forint évi bérlet, terjeszkedés a Tisza-parton serfözőház Wolford György és Krajlen Antal bérlők 1771 városi serház (Palánk) árpasör 2.550 forint évi bérlet, terjeszkedés a Tisza-parton serfözőház Ismeretlen bérlő 1781 városi serház (Palánk) 550 évi bérlet a szegedi sörfőzés válságának kezdete serfözőház Fotti János bérlő 1846 városi serház (Palánk) árpasör Sörbehozatal Felvidékről Kártérítési per város és bérlő között. Hanyatlás serfözőház Leffter Mihály tulajdonos 1849 előtt alsóvárosi szesz- és sörgyár pálinka árpasör 1849 megszüntetés, laktanyává alakítás pálinkafőzde serfőzde Schmidt József bérlő 1864 előtt városi serház (Palánk) „Flóriánkaszárnya" árpasör („flóriánvíz") A vasúti közlekedés, majd a kőbányai sör egyeduralma kövek keztében a szegedi sörfőzés hosszabb időre megszűnt serfőzde HB BAJOR SÖRÖZŐ Szeged Gallasz Lajos-Vatta László. Később: Póta János- Maszlag István. Napjainkban: Zádori Zoltán cégtulajdonos 1987. szept. 24. Bajor Söröző és Étterem Deák F. u. 4. HB (Hofbräu) Müncheni bajor sör Helyi sörfőzés 1987-től 2004-ig látványfőzés sörüstök Blonder Sörfőzde Blonder Sörfőzde 6720 Szeged, Töltés u. Blonder helyi sörfőzés házi serfőzde
