A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 12. (Szeged, 2009)

FÁRI Irén — NAGY Ádám: Vendéglátók és vendéglátóhelyek Szegeden 1900 és 1920 között

Gyöprugi csárda, Alsóvárosi ligeti kocsma, Tompái kapu u., a rendező pályaudvar mellett, 1896-ban Klivinyi Ferenc üzemeltette.

21 1903. ápr. 1. A viharos múltú közintézmény városi tulajdon, új pályázatot írnak ki a bérbeadásra, mert nem volt jelentkező. Haggenmacher vendéglő, (Hágd) Kelemen u. 3 Az 1883-ban lebontott faszínház helyén Haggenmacher Henrik 1896-ban nyitotta meg saját házában az éttermet és sörcsarnokot. 1900. jan. 18. A Horváth testvérek saját szüretelésű szegedi boraik utcai kimérése 28 kr. Marc. 22. Horváth Ferencet, a fiatal és népszerű vendéglőst eltemették kedves zenekara Erdélyi Kálmánék közreműködésével. 1905. jan. 1. Horváth János

22 új, díszes teremmel bővítette a vendéglőt. Erdélyi Kálmán zenekara játszik. Aug. 2. Roszner Sándor az Európa kávéház és étterem főpincére vette át az üzletet. 1911. máj. 7. özv. Roszner Sándorné üzemelteti tovább az éttermet és a sörcsarnokot. 1914. márc. 29. Horváth Ferenc

23 vendéglős, a Tisza szálló évtizedeken át volt főpincére hirdette a renovált étterem megnyitását magyar és francia konyhával. 1919. ápr. 5. A cigányzenészek igényére, hogy fejenként 7 Koronát fizessenek a kávésok és 12 tagú zenekart szerződtessenek, Horváth kijelentette, hogy 25 Koronát hajlandó fizetni, akármennyi tagból áll a banda. Halász Józsefné vendéglője, Szentháromság u. 26. 1900. aug. 1. A Szegedi Polgári Dalárda dal- és táncestélye. Hétválasztó kávéház, Feketesas u. 11. 1900. márc. 15. Purim bál a Hétválsztó kávéház összes termében Murka Fercsi zenekarával. Álarcosok nem fizetnek belépőt. Az új tulajdonos Récsey Lajos. Máj. 13. Orfeum társulat naponta változatos műsorát kínálja. Nov. 3. Szegedi szőlősgazdák kibérelték és bormérést rendeztek be. Kecsegés halpaprikás, tejfölös lepény és túrós csusza. 1902. febr. 9. Sichermann József kávés hirdeti a díszes játékszobákat, biliárdot, Erdélyi Kálmán zenéjét. 1904. nov. 27. Renoválás után újra megnyitotta a kávéházat Sichermann József. 1905. jan. 6. Szegedi Kenderfonógyár munkásainak táncvigalma. Máj. 21. Sichermann József a kerthelyiség megnyitását hirdeti. 1906. febr. 17. A Szegedi Kenderfonógyár Rt. műszaki alkalmazottainak farsangi bálja. 1909. máj. 21. A kávéházban hétfőn férfi estély, minden kedden családi műsorral előadás. Jún. 3. A fedett kerthelyiségben Jászai Mari rövid vendégjátéka. Az 1911. évi címtár szerint Sichermann József a tulajdonos. 1911. okt. 4. Popper Mihály kávéház tulajdonos halestéllyel egybekötve kóser vendéglőt nyit a Hétválasztóban. Hirth Lipót vendéglő, Róka u. 1. (ma Bem tábornok u.) 1903. márc. 5. Az alsóvárosi társalgó egylet a Hirth- féle vendéglőbe költözött, itt ünnepli a március 15-t. 21 BÁNKÚTI 1996, 32. 22 Horváth János vendéglős 1926-ban halt meg. FÁRI - NAGY 2004, 352. 23 Horváth Ferenc vendéglős 1940. febr. 5-én halt meg, 61 éves korában. Ekkor a Tisza Lajos körúti Tihany tulajdonosa volt. DM 1940. febr. 7.