A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 8. (Szeged, 2005)

T. KNOTIK Márta: Kávéházak, vendégfogadók, korcsmák és bormérések Szegeden a XIX. század második felében

mely a t. közönség kényelmére minden az ezen üzlet körébe tartozó fölszereléssel berendezve mindennemű tiszta és jó italokat a legkészségesebben szolgáltat, tisztelettel ajánlom a nagyérdemű közönség szíves figyelmébe. Szabados Gyula, kávéüzlet-tulajdonos." 1884 elején a kávéházi helyiség kiadó, tavasszal Steinerne nyitott benne kávéházat. SZH SZN 1882. szept. 30. SZN nov. 19., K 83. 88. és hirdetés., SZN 1884. febr. 23., SZH 1884. márc. 23., Csmép. 2000. 427-428. Szálai Imre bormérő, kéjhölgytartó, Tisza Lajos körút 39. - Kossuth Lajos sugárút sarok, helyén. A Vízkor Kirschner Izsák házában, a Palánk 88. szám alatt árvízkárosult. Talán ő az, akit az 1883 évi címtár a bormérök között az „Erzsébet rakpart 7." szám alatt tart nyüván. Lásd még Korona kávéház. Csmép. 2000. 562-563., K 83. 75. Szappanyos kávéház, lásd Kossuth kocsma. Szarvas kocsma, Rosewelt tér 12. helyén (44. kép). 1853-ban a Szeged városában lévő címes és cégéres kocsmák palánki jegyzékében „Arany Szarvas, Hal piarcz 2653. Özvegy Vaczedliné tulajdona, polgári jog czímen". 1854-ben Arany szarvashoz bormérő, Vatzeüe Anna házában a Híd téren 2653. szám alatt, bérlője: Nagy Pál. 1861 őszén „a halpiacon lévő özv. Waczeliné házában az úgynevezett szarvas kocsma bérbeadandó" ( Palánk 238.). 1863 elején a szarvashoz címzett vendéglő Kozma Tamásé. A házban az 1870-es népszámlálás bormérőt jelöl. Az 1898. évi címtár a kocsmárosok között Novak Mihályt a Rudolf tér 12 szám alatt sorolja föl, Tört. tan. 2002. 66., SZH 1861.szept. 7, 1863. febr. 11., U 98. 218. Szarvak Mihály bormérő, a Vízkor saját házában az Alsóváros 21. alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bormérést jelöl. Talán ő az, akit az 1883. évi címtár „Bokor-u. 12." szám alatt tart nyüván. K 83. 75. Szántó Mihály bormérő, a Vízkor Veszelka Ferenc házában a Rókus 906. szám alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bormérést jelöl. Szeitz József bormérő, lásd Petőfihez vendéglő. Szekula Júlia vendéglős, lásd Ujvüághoz sörcsarnok, Alsóvárosi kaszinóhoz vendéglő. Szekula Teréz vendéglős, lásd Durbincs vendéglő. Szeller Sándor kocsmáros, lásd Zsótér ház bormérései, kocsmái. Szende kávéház, Oskola u. 14. helyén. Az 1896. évi címtárban a kávéházak között szerepel: „Szende kávéház, tulajd. Szende Eleonóra iskola utca 14.", az 1898. évi címtárban ugyancsak. U 96. 127., U 98. 213. Széchenyihez vendéglő, lásd Szőlőfürthöz vendéglő. Széchenyihez kávéház, Széchenyi tér 6. (45. kép). 1882 telén kávéház megnyitást hirdet Bein M. kávés, „a Széchenyi tér Balogh palota sarokhelyiségében ... Széchenyihez címzett kávéházat" nyit. A megnyitásról a Helybeli újdonságok rovat ad hírt és megjegyzi, hogy „A kávéház díszítéseit a Lengyel cég eszközölte". Üvegajtaja szárnyain a SZÉCHENYI KÁVÉHÁZ maratott fölirata Letzter és társa 1883 májusában készült fényképén olvasható. Az 1883. évi címtár a kávéházak közé sorolja: „Bein Mór, Széch.-tér, Balogh-h." Hirdetésében: „Bein M. kávéháza Széchenyihez. (Széchenyi-tér, Balog-ház.) Tisztelettel alulírott kényelmesen berendezett és kellően fölszerelt kávéházát, melyben egyszersmind a legjobb minőségű és tiszta kezelésű italok, borok, éj ente