A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 8. (Szeged, 2005)

T. KNOTIK Márta: Kávéházak, vendégfogadók, korcsmák és bormérések Szegeden a XIX. század második felében

Az 1883. évi címtár a szállodák közé sorolja: „Páva, Csekonics-u. 2." (az utca házszám téves lehet) a bormérők között van: „Szöllősi György, PaUavicini-u. 3." szám alatt. Az év nyarán a Szegedi Napló Újdonságok rovatában jelent meg: „A város hajdani vendéglője, a mostani Páva kocsma a feltöltések és kövezések folytán csaknem eltűnt a föld színéről. Annyira el van temetve, hogy akár a tetején lehetne bele járni. Ez az épület valamikor pedig eléggé impozáns lehetett." 1884 elején „a Páva-féle szálloda és korcsmahelyiség máj. 1-től bérbeadó". Ekkor építhette föl Csorvai János telke egy részére a bérbeadó épületet. Erről az 1894 évi emeletes sarokház (Pallavicini u. 3. — Fekete Sas u. 7.) építésével kapcsolatban írja: „a saját tulajdonomat képező már korábban általam felépített Pallavicini utca 5 számú ház" (ma a Kiss Ernő u. 3. számú épület kaputól jobbra eső szárnya). Az emeletes sarokház tervrajzán a földszinten három helyiségből álló „vendég szoba" foglal helyet Fekete Sas utcai bejárattal. SZL Ti 3487/1829., 1538, 2663/1809., 2040/1819., 6699/1847., Tört. tan. 2002. 64., SZH 1860. tavaszutó 10., Ti 2937/1863., SZH 1870. júl. 31, 1874. jún. 24., SZN 1879. jan. 3., K 83. 96, 75., SZN 1883. aug. 11, 1884. febr. 24., Tt. 130. doboz. Pelcz Ferenc bormérő, lásd Hét fejedelem vendégfogadó, Horváth András bormérő. Pellík Julcsa bormérő kéjhölgy tartó A Vízkor Süli Julianna házában a Fölsőváros 254. szám alatt árvízkárosult. Petőfihez vendéglő és sörcsarnok, Mikszáth Kálmán u. 7. — Tábor u. sarok, helyén (39. kép). 1853-ban a Szeged városában lévő címes és cégéres kocsmák palánki jegyzékében „Czingilingi, N. Kaszárnya utza 2447. Mayer József tulajdona, polgári jog czímen". 1854-ben Csingüingi bormérő kéjhölgytartó, Majer József házában Nagy Kaszárnya utcán 2447 szám alatt bérlője Odal Antal. A házban az 1870-es népszámlálás a Palánk 133. szám alatt bormérést jelöl. A Vízkor Holczer Salamon Laudon utcai házában a Palánk 133. szám alatt árvízkárosult: Szeitz József bormérő. Az 1883. évi címtárban a bormérők között van: „Kertész József, tábor u. 1.". Ebben az évben építi föl sarokházát Holczer Salamon istálóval, kocsiszínnel, tekepályával és „oszlopon áUó nyári mulató "-val. 1884 tavaszán vendéglő nyitás: „Valéria tér és Laudon u. sarkán a Holtzer Salamon-féle házban Petőfihez címzett új vendéglőt és sörcsarnokot nyitottam. Orsolya József vendéglős". Az 1896. évi és az 1898. évi címtárban a kocsmárosok között szerepel: „Bartucz István Laudon utca 7." szám alatt. 1898-ban a kocsmárosok között van még „Balogh Ferenc Laudon utca 7.". 1899-ben Bartucz saját házán átalakításokat végeztet. A vendéglő bejárata fölötti Petőfi-fej évtizedek múlva, az épület lebontásakor a múzeum gyűjteményébe került. K 83. 74., Tt. 11181/1883., SZH 1884. máj. 22., U 96. 129. U 98. 216, 217., Tt. 5354/1899., Tört. tan. 2002. 67. Pince kocsma lásd Magyar király vendégfogadó, Fehér kereszt száüó. Pintér György bormérő, a Vízkor saját házában az Alsóváros 586. szám alatt árvízkárosult. 1881 őszén: „Az alsóvárosi népkör helyiséget változtatott és lakását áttette Pintér György földmíves utczai 7. számú házába". Az 1883. évi címtárban a bormérők között van: „av. 586." szám alatt. SZN 1881. okt. 22. K 83. 75. Pöcheim György vendéglős, lásd Durbincshoz vendéglő. Pörös vendéglő, Kölcsey u. 1. helyén. 1877-ben a Színház utca 309. szám alatti Pörös vendéglőt Grünfeld József bérli, aki „eléje sátorral bevonandó, leanderekkel körül szegélyezendő kinyaralót óhajt" kérését azonban elutasítják. 1878 tavaszán Grünfeld az Otpacsirta utcán Sörforrás címmel vendéglőt nyitott. A Vízkor Terescsényi György Színház utcai házában a Palánk 309. szám alatt Nyári István bormérő árvízkárosult. Tt 2454/1877., SZH 1878. máj. 3.