A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 8. (Szeged, 2005)

T. KNOTIK Márta: Kávéházak, vendégfogadók, korcsmák és bormérések Szegeden a XIX. század második felében

alól fölmenti. Ez ... egy félköralakú porcelán gyufatartóból áll, melynek üregéből egy kis réznyelv nyúlik ki, melynek érintésére a gyufatartó üveghangon megcsendül" olvassuk a Szegedi Napló Újdonságok rovatában. A ház tervrajzán a kávéház Kígyó utcai bejárattal a sarok helyiségben helyezkedett el. Az 1883. évi címtár a kávéházak közé sorolja: „Gombos József korona-u." Hirdetésében: „Gombos J. Kávéháza a Tisza Lajos körút és a korona-utcza sarkán teljes és díszes berendezéssel, a legtisztább kávéházi italokkal és figyelmes szolgálattal áll a t. cz. közönség rendelkezésére". 1883 nyarán: „a Gombos-féle kávéházat átvettem Lipczey Károly kávés". SZH 1881. nov. 6., SZN 1881. nov. 8, 1883. júl. 1, aug. 5., Tt. 130. doboz., K 83. 88. és hirdetés., SZH 1883. júl. 1, aug. 5. Görög János özv. bormérő, szatying áruló, szűcs A Vízkor saját házában a Rókus 587/b szám alatt árvízkárosult. Graf A. vendéglős, lásd Förster Mátyás vendéglője. Gróf Andrássyhoz vendéglő, Kálvária sugárút 20. — Báró Jósika u. sarok, helyén. 1881 tavaszán a Kálvária utcai Steinmann féle házban „födött tekepályával ... vendéglőt nyitottunk Gróf Andrássyhoz címezve" Majer Károly és Szubicsné vendéglő tulajdonosok. Majd 1896 februárjában Ördög Vince kocsmáros építkezik itt. SZN 1881. máj. 28. Tt. 1771/1896. Groszman Kálmán vendéglős, lásd Ujszegedi nagy kocsma, Kikeriki sörcsarnok. Gruber Gusztáv vendéglős, lásd Hét pacsirta vendégfogadó, Öt pacsirtához sörcsarnok. Gruber Gusztáv vendéglője, Kossuth Lajos sugárút 29. helyén. Lásd még Magyar koronához vendéglő. 1883 nyarán Nyüttérben jelent meg: „vendéglő és kávéház megnyitás. ... budapesti sugárút Szöry-házban. Gruber Gusztáv vendéglős és kávéház tulajdonos" (Szöry Mihály háza). Ősszel szintén a Nyüttérben: „Gruber Gusztáv vendéglőjében (Rókus, Szöri-ház) kosztosok és abonánsok jutányos áron elvállaltatnak és ételek házakhoz kihordatnak". Lásd még Fekete sas vendégfogadó. 1896. évi címtárban a kocsmárosok között: „özv. Tombác Teréz Kossuth Lajos sugárút 29.", a vendéglősök között van: „Müller János, Kossuth Lajos sugárút 29." szám alatt. Az 1898. évi címtárban a kocsmárosok között van: „Kopasz Ferenc, Kossuth Lajos sugárút 29." szám alatt. SZH 1883. jún. 2., SZN 1883. szept. 27. U 96. 130, 153., U 98. 218. Gruber János vendéglős, lásd Magyar király vendégfogadó, Hét pacsirta venségfogadó, Népkerti vendéglő. Grünfeld József vendéglős, lásd Pörös vendéglő, Sörforrás vendéglő. Gulyás Pál bormérő, a Vízkor saját házában a Rókus 760. szám alatt árvízkárosult. H Haggenmacher sörcsarnok, Kelemen u. 3. Az 1896. évi címtár hirdetésében: „Haggenmacher-féle sörcsarnok és udvarkert, Kelemen-utcza Haggenmacher palotában püseni módra készült vüágos, bajor módra készült barna. Folyton friss és kitűnő sörök, ugyszinte Ízletes magyar konyha, válogatott hegyi borok. Tisztelettel Horváth János és Ferencz vendéglősök". Majd a vendéglősök között: „Horváth Testvérek Kelemen uteza 3." szám alatt tartja nyüván, az 1898. évi címtár ugyancsak. U 96. 153. és hirdetés., U 98. 253., Fári - Nagy 2004. 352. Hajó kocsma, lásd Vadászkürthöz vendéglő.