A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 7. (Szeged, 2004)

MÚZEUMOK ÉS GYÚJTEMÉNYEK - FÁRI Irén – NAGY Ádám: Szegedi vendéglátóhelyek képeslapokon 1900-1920

SZEGEDI VENDÉGLÁTÓHELYEK KÉPESLAPOKON 1900-1920 FARI IRÉN-NAGY ÁDÁM A képeslapok fontos kordokumentumok főként a rajta szereplő ábrázolások alapján (utcák, épületek, portálok, berendezések, emberek stb.) A szegedi Móra Ferenc Múzeum Történeti Osztályának sok ezer darabos képeslap gyűjteménye számtalan feldolgozási lehetőséget kínál. Ezúttal a vendéglátással kapcsolatos lapokat mutatjuk be, kiegészítve a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban és magángyűjteményekben őrzött szegedi vonatkozású képekkel.

1 A képek adatai elsősorban a korabeli sajtó, a Szegedi Napló híreiből és reklámaiból és az akkori cím- és névjegyzékekből

2 származnak. Rendkívül színes, mozgalmas kép tárult szemünk elé. Nemcsak az üzleti hirdetéseket figyeltük, hanem a különböző egyesületek és körök élénk közéleti, szabadidős tevékenységéről szóló híreket is. A vendéglátóhelyek különböző szolgáltatást nyújtanak: szállást, ellátást, szórakozási lehetőséget, koronként igazodva a változó és differenciálódó igényekhez. A vendéglátás milyensége hű lenyomata annak a kornak, amelyben létezik. Társadalmi, politikai események, gyűlések, pártvacsorák zajlottak ezeken a helyszíneken. A 20. század első két évtizedének vendéglátása Szeged történéseibe, mindennapjaiba enged bepillantást. Az azonos társadalmi állású, foglalkozású, vallású vagy politikai nézetű városi polgárok különböző egyletekbe, körökbe tömörültek. Ezek az öntevékeny egyesületek összefogták és megszervezték a tagok társadalmi és társasági életét is. Az első világháborúig számuk egyre gyarapodott. 1903-ban 122 egyesületet írtak össze Szegeden, 1910-ben 210 különböző szakmai, politikai, gazdasági, művelődési, felekezeti, jótékonysági, sport stb. egyesület, népkör, dalárda működött Szegeden.

3 Sokan több egyletnek is tagjai voltak, területi, világnézeti, szakmai, érdeklődési hovatartozás alapján. Az egyletek az alapszabályban rögzített módon rendszeresen összejöveteleket tartottak. Helyiségeiket általában bérelték az arra alkalmas bormérő vagy vendéglő külön szobájában.

4 Helyiségben volt bőven választék. 1907-ben a kerületi rendőrbiztosokkal összeíratták, hogy hány kocsma van Szegeden. A jelentést a Szegedi Napló közölte, az összeírás szerint 462 helyen 1 Itt mondunk köszönetet a képeket közlésre kölcsönző gyűjtőknek: dr. Apró Ferencnek, Boros Zsuzsannának, Hajdú Bélának és Pók Lajosnak. 2 Útmutató 1898. 15-21., 193., 213., 253.; FISCHER 1910.; VOGEL 1907. 64-65., 68., 80., 107., HOLLÓSI - VOGEL 1911. 58-64., 93.; TONELLI 1921. 98.: Címtár 1933. 465. 3 GAÁL 1991. 611. 4 JOBBÁNÉ 1999. 461-485.