A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve, 1976/66-1. (Szeged, 1978)

Börcsök Vince: Adatok a szegediek borkereskedelméről és borfogyasztásáról

a Homoki Szőlősgazdák Egyesülete.

45 1890-ben létrehozták a Szegedi Kereskedelmi és Iparkamarát, amely évenként kiadott évkönyvében, jelentést nyújt a borral kapcsolatban is. Hozzátartozott Szeged, Hódmezővásárhely, Csongrád, Baja és Bács-Kiskun megye. Igyekeztünk a Szegedre vonatkozó adatokat elhatárolni, ahol nem volt lehetséges, lemondtunk az adatok elemzéséről. Az I. világháború kezdetétől, 1914-—1920 között nem közöltek adatokat. A múlt század utolsó évtizedeiben a borszőlő ára 14 és 34 krajcár, ill. fillér, a csemegeszőlő 50—60 krajcár, ill. 30—36 fillér között ingadozott kg-ként. A holdankénti termésátlag nyolc és 20 hl között mozgott. Eleinte a termés nem fedezte a szükségletet. Az olcsó importboroknál jobban kedvelték a saját termelésű borokat, hl-ként négy-hat frt-tal többet adtak érte.

46 A kereskedők leginkább a fehér bort kedvelték, ami az árak alakulásában is megmutatkozott. Borárak alakulása a múlt század végén Schiller fehér vörös fajbor A királyhalmoki csemegeszőlők a telepítés negyedik évében termőre fordultak és 1896-ban 13 ezer finom, postakosár szőlőt szállítottak Felső-Magyarországra, Budapestre és Bécsbe. Ez a mennyiség 1897-ben megtöbbszöröződött, 67 ezer postakosár volt. A csomagolást merániai asszonyokkal végeztették, akik jól értettek a szőlő szoros csomagolásához. Bécsben részvénytársaság alakult és 120 ezer frt költséggel 200 holdas homoki csemegeszőlő telepítését kezdték meg.

50 Századunk első évtizedében 20-24 fillérről 50 fillérre emelkedett a borszőlő kg-kénti ára. A csemegeszőlő kg-ját 28 és 46 fillér közt jegyezték. Az óbor 1-je 80-100, az újboré 40-60 fillér volt. A nagykereskedők pincét építtettek Királyhalmon, kialakult a szatymazi bor jó híre és megjelentek a bort vásárló külföldi nagykereskedők.

51 Bortermelés mennyiségének alakulása 1905 5a 48 000 hl !907 53 77 000 hl 1911 54 100 000 hl A KÉT VILÁGHÁBORÚ KÖZÖTT A Szegedi Kereskedelmi és Iparkamarát a trianoni békeszerződés során elveszített területek miatt újraszervezték. Az új elosztás szerint Szeged, Hódmezővásárhely, Csongrád megye, Baja, Békés megye, továbbá Bács-Bodrog, Arad, Torontál és Csa45 Szüts M., (1914) 183. 48 Csml. A szegedi Kereskedelmi és Iparkamarai Kerület közgazdasági viszonyairól. 1892. 102. 47 Csml. 2674/59. 1894. 37. 48 Csml. 2674/59. 1895. 31. 49 Csml-2674/59. 1896. 37. 50 Csml. 2674/59. 1897. 37. 61 Csml. 2674/59. 1911.92. 52 Csml. 2674/59. 1905. 54. 53 Csml. 2674/59. 1907. 68. 54 Csml. 2674/59. 1911. 76. 1894 47 1895 48 1896 49 frt/hl 11—33 Ï(P^16 8—17 14—16 12—22 14—22 18—22 16—20 16—24 22—26 20—24 19—23 240