Deli Tamás - Danyik Tibor - Boldog Gusztáv: A Körös-völgyi vadvizek élővilága - Munkácsy Mihály Múzeum Közleményei 5. (Békéscsaba, 2015)
Rákok
A felsőrendű rákok hazai fajai közül legismertebbek a folyamirákok, melyek közül Békés megyében a kecskerák {Astacus leptodactylus) és újabban az Észak-Amerikából behurcolt cifrarák (Orconectes limosus) fordul elő. Ez utóbbi egyre nagyobb tömegben jelenik meg hazai vizeinkben, igy a Körösökben is, és mára szinte teljesen kiszorította az őshonos kecskerákot. Ezek a nagytermetű rákok vastag páncélt viselnek, erős lábaik végén a fej felé haladva egyre nagyobb, ollóra emlékeztető, két egymással szemben álló és mozgatható íz látható. Ezekkel ragadják meg és tépik egyre kisebb darabokra zsákmányukat, majd az egyes darabokat a szájukhoz emelik. Leginkább dögevők, de gyakran ragadoznak is. Jóval szerényebb méretűek az 1-2 cm-es, édesvizekben élő víziászkák (Isopoda) és a bolharákok (Gammaridae). Ez utóbbiak háton úszva közlekednek, szárazföldre került egyedeik viszont szökdécselő mozgással próbálnak eliszkolni támadóik elől. A bolharákokat kiszárítva díszhaleledelként is árulják.
