Kirner A. Bertalan: A békési vásár (A Gyulai Erkel Ferenc Múzeum Kiadványai 55-57. kötet. Gyula, Erkel Ferenc Múzeum 1964)

A juhvásár egy időben folyt a disznóvásárral. A vásártér bal oldalán közel a régi Belenta-féle kettős szárazmalomhoz, a szarvasi út felé húzódva, a vásári farkaló kút körül. A juhtenyésztés Békésen, a disznótenyésztéssel egy lapon nem is említhető. A békési gazdák nem foglalkoztak juhtenyésztéssel. Csak éppen, egyet vagy kettőt tartottak fogyasztásra, szüreti alkalmakra. Békés-Rosszerdőn emlékszem egy öreg, özvegy emberre, akinek volt 10 vagy 12 darab juha. Ö ebből élt. Fejte, zsendicét és gomolyat készített a tejből. Egy másik földmíves, aki juhokat tartott: Kiss László huszár örsvezető volt. Ő már többet tartott az előbbinél. Belőle fizette adóját, használta a tejet, eladta termékeit. Levágta a juhokat és fogyasztotta is nagyszámú családjával. A 40 holdas gazda kis birkanyája együtt legelészett a disznófalkával. így a vásáron nem igen lehetett juhvásárt csinálni, kisgazdákkal. Békésen is csak négy juhászra emlékszem vissza, akiknek volt egy- vagy kétszáz birkája. Gogán János, Bakucz Mihály, Treba György és Gólya János voltak ezek. A jobb földeken, a község nyugati részén, a kamuti részeken az egyenes dűlőkben lakó, jobb, módosabb gazdák inkább lóval foglalkoztak, más gazdák a disznóra fektették a fősúlyt. A keleti városrészek kisebb gazdái pedig nem igen tarthattak azért, mert errefelé vizenyős részek voltak. Ez a terület ártalmas is lett volna juhtenyésztésre. Ügy tartották, hogy vizenyős területek nem alkalmasak a juhtenyésztésre. Drótférgesek lettek volna a juhok. Az anyák szőrférgesek, a bárányok pedig bélférgesek, mételykórosak. Gyógyítására pedig sajnálták pocsékolni az időt. Errefelé és más felé is a juhtenyésztés helyére liba, kacsa-, gyöngyös- és pulykatenyészet lépett. A juhtenyésztést Békésen bőven pótolták a kisparasztok feleségei liba-, kacsa-, gyöngyös-, pulykatenyészettel. A juhászok a szomszéd vidékek juhtartóival kapcsolatban voltak. Egyike-másika még a hortobágyi juhászokkal is kapcsolatban volt. Édesapámnak is volt néhány hortobágyi juhászkuncsaftja. A vásáron is adtak el és vettek tőlük más vidéki juhászok. A gyapjúból, túró-gomolyából asszonyaik szépen áruigattak. Tavaszi elles idején ellátták a községet húsvéti bárányokkal, a gyapjút is tudták értékesíteni helyben. Édesapám is vett