Dankó Imre: A gyulai fazekasság (A Gyulai Erkel Ferenc Múzeum Kiadványai 48-49. kötet. Gyula, Erkel Ferenc Múzeum 1963)

Kályhacsempe. Adatait lásd a készítményjegyzék 23. pontjában. a harmadikba a felvagdalt zsírozót tették, később a töpörtyűt tartot­ták benne, és így tovább. A kamrában állt az ecetes korsó is, itt tartották — ahol volt — a gyertyamártót is. Télire behordták a csirkeitatókat, nehogy szétfagy­janak. A telet a kamrapolc alján húzták ki. A felső polcokon csuprok, szilkék, köcsögök, lábasok álltak egymás mellett tarka összevisszaság­ban. Némelyik üres volt, némelyikben pedig cirokmagot, virágmagva­kat, rizskását, cukrot, borsot, köménymagot vagy éppen megkezdett fokhagyma fejet tartottak. Az istállóba is jutott a cserépedényekből. Az istállóablakban cserép­mécses vagy gyertyatartó állt. Az ajtó mögött lévő faveder mellett cse­rép-csuprot is lehetett mindig találni. A fejés már emlékezet óta nem cserépedénybe történt, de a kifejt tejet a gazdasszony már a konyhaaj­tóban szétöntötte a ház előtt álló köcsögfán vagy a kiskert lécein függő köcsögökbe. Az ilyen szétöntött tejet nem vitték piacra, hanem házhoz jöttek érte. A piacra vitt tejet emlékezet óta bádogban viszik eladni, cserép kannában igen régen vihették csak. Viszont a tejfelt mindig cse­répcsuporban árulták, sőt árulják még sokan ma is. Az ilyen csupor neve: tejfölös bögre. A lekvárt is cserépedényben, lekváros fazékban árulják.

Next

/
Oldalképek
Tartalom