Gulyás Mihály: A baromfi-feldolgozás és a baromfikonzerv-gyártás története Orosházán (A Békés Megyei Múzeumok Közleményei 12. Békéscsaba-Orosháza, 1987)

támogatta. Eleinte lassan indult, öt éven át csak a medgyesbodzási tsz foglalkozott vele. Ezután kezdte meg szervező munkáját a battonyai Petőfi, a battonyai Május 1, az orosházi Dózsa és az orosházi ÁFÉSZ. Jelenleg 7 szervező üzem működik 31 községben és 287 taggal. A legkisebb létszám 1200 db, amivel egy család foglalkozhat. A legtöbb termelő 2000—3000 csirke nevelésére vállalkozott. Az 1985. évi mennyiségi összetételt az alábbi táblázat szemlélteti: 1 200— 2 000-es állományt tart 53 termelő 2 000— 3 000-es állományt tart 82 termelő 3 000— 4 000-es állományt tart 69 termelő 4 000— 5 000-es állományt tart 34 termelő 5 000—10 000-es állományt tart 40 termelő 10 000-en fölötti állományt tart 9 termelő 287 termelő Akik nagyobb számú csirkét nevelnek, azok többsége valamelyik termelőszövetkezet használaton kívüli nevelőólját vette bérbe. A háztáji csirkenevelés az első évek lassú fejlődése után rohamosan emelkedni kezdett. Év Háztájiból beszállított csirke t-ban Az összes csirke %-ában 1972 18,0 0,4 1973 86,0 1,2 1974 295,0 3,4 1975 495,0 5,0 1976 620,0 5,5 1977 875,0 7,4 1978 1290,0 10,2 1979 1247,0 10,2 1980 1952,0 16,6 1981 4784,0 35,1 1982 5810,0 41,3 1983 7314,0 55,3 1984 8131,0 64,8 Vágás után a termelőszövetkezet a csirke árából levonja a hitelezett összeget és megkapja a kilogrammonként járó szervezői díjat. A vállalkozók is megtalálják számításukat, ezt bizonyítja a vállalkozók számának gyors növekedése. Pulykatenyésztésünk a csirkéhez hasonlóan 1950 után átmenetileg jelentősen visszaesett. Az ok itt is ugyanaz mint a többi baromfinál. Az évenként beszállított mennyiségről az alábbi adatok nyújtanak tájékoztatást: Év Beszállított mennyiség t-ban Év Beszállított menyiség t-ban Év Beszállított mennyiség t-ban 1950 1951 403 197 1952 1953 199 162 1954 1960 326 550 31