Bencsik János: Kapitalizálódó gazdaság, polgárosodó társadalom (Officina Musei 13. Miskolc, 2003)

IV. A VÁROS TÁRSADALOMRAJZA: CSOPORTOK, RÉTEGEK, OSZTÁLYOK

gyermekeik saját műhelyükben legyenek inasok, hogy az apa tanítsa fiát a mesterség fogásaira. Közülük kitűnik a bognár, továbbá a szabó. (A táblázatot lásd alább! A táblázat rovatai: sorszám, mesterség [szakma], mesterek száma, inasok száma, közülük Tokajban született, apjánál tanul, idegen műhelyben tanul, zsidó vallású). Az utolsó sorban lévő pásztornál megjegyezzük, hogy tél volt, a bojtárok nem voltak szolgálatban. Gyak. = gyakornoki minőségben.) Az inasok születési helye ( 1869) Kovács: Tokaj (1), lakatos: Mád (1), rézműves: Lengyelország (1), aranyműves: 0, bádogos: Tokaj (1), gépész' Tokaj (1), hajókormányos: 0, asztalos: Tokaj (1), Tiszadada, Csenger, Tarcal, Szilvásújfalu (4), bodnár: Tokaj (9), Sátoraljaújhely, Szepesalmás, Mándok, Csehország (Voszek) (4), kerékgyártó: Tokaj (l),faesztergályos: 0, kárpitos: 0, szabó: Tokaj (4), Upor (Zemplén vm.), Galícia, Esztergom, Pest-Buda, Kassa, Felsőkemence, Szepes-Lapis(?) (7), varrónő: 0, sapkás: 0, vattakészítő: 0, tímár: Tokaj (1), szűcs: 0, csizmadia: Tokaj (4) Nagygéres (1), cipész: Tokaj (4), Gölnic, Nagykálló, Vámos (Zemplén vm.), Sátoraljaújhely, Galícia (5), szíjgyártó: Tokaj (1), Varannó (1), nyereggyártó: Tokaj (1), Sátoraljaújhely (1), könyvkötő: Tokaj (1), molnár: Taktabáj (1), pék: Sárospatak (1), mézeskalácsos: Tokaj (3), cukrász: Dobsina (1), mészáros: 0, virslis: 0, szappanfőző: 0, ecetfőző: 0, szesz- és pálinkafőző: 0, serfőző: 0, ács: Tokaj (1), kőműves: Tokaj (1), építőmester: 0, kőfaragó: 0, zsindelyhasító: 0, szobafestő: 0, kéményseprő: Tokaj (1), üveges: 0, kötélgyártó: Tokaj (1), Makranc (2), fényképész: Tokaj (1). Inasok a tokaji műhelyekben (1869-ben) S. sz. Mesterség Mester Inas Tokaji Apjánál Idegennél Zsidó 1. kovács 6 1 1 1 2. lakatos 4 1 1 3. rézműves 1 1 1 1 4. aranyműves 1 5. bádogos 2 1 1 1 6. gépész 1 1(gyak) 1 ? 7. hajókormányos 2 8. asztalos 12 5 1 5 2 9. bodnár 22 13 9 3 10 10. kerékgyártó 7 1 1 1 11. faesztergályos 1 12. kárpitos 1 13. szabó 26 11 4 2 9 2 14. varrónő 22 15. sapkás 1 16. vattakészítő 1 17. tímár 1 1 1 1 18. szűcs 3 19. csizmadia 19 5 4 1 4 20. cipész 23 9 4 2 3 6 21. szíjgyártó 3 2 1 2 22. könyvkötő 1 1 1 1 23. nyereggyártó 2 2 1 2 -