Gyulai Éva: Szőlőbirtoklás Miskolcon a 16. században (Officina Musei 3. Miskolc, 1995)

TARTALOM BEVEZETŐ 7 I. A MISKOLCI SZŐLŐ A KIRÁLYI BIRTOKLÁS KORÁBAN (1364-1540) 1. Az első szőlők 8 2. Királyi birtoklás-miskolci szőlőbirtok 9 3. Kolostorok-szerzetesek 17 4. Templomok-oltárok 20 II. SZŐLŐBIRTOK A ZÁLOGBIRTOKLÁS IDEJÉN (1540-1600) 1. Dominusok-servitorok 27 2. Nemes szőlők-nemesek szőlei 47 3. Katolikus szerzetesek-protestáns egyház 57 4. Jobbágyi szőlők-miskolci polgárok 62 III. A MISKOLCI BOR MINT JÁRADÉK 1. Szőlők-szőlőhegyek-pincék 73 2. Bortermelés-bordézsma 79 3. Gabonadézsma-bortized 89 4. Dézsmaadó jobbágy-adófizető polgár 93 IV. A MISKOLCI BOR FORGALMA 1. Szőlőművelés-borkultúra 100 2. Érték és mértékek 111 3. Kocsmák és kocsmái tatás 116 4. Kereslet-kereskedés 123 UTÓSZÓ 141 LEVÉLTÁRI RÖVIDÍTÉSEK 142 IRODALOM 143 Vineyard possession in Miskolc in the 16th century 148 Weingüter in Miskolc im 16. Jahrhundert 153