A Miskolci Herman Ottó Múzeum Közleményei 28. (Miskolc, 1993)

KÖZLEMÉNYEK A MÚZEUMI TUDOMÁNYOKTERÜLETÉRŐL - Dobrossy István: A miskolci „lisztes mesterségek": kenyeresek, perecesek, zsemlesütők, kenyér- és tésztagyárak történetéhez

28. Gombár István-Peiker Béla: Miskolc, T. H. J. F. Város és Borsodvármegye Cím- és lakásjegyzéke. Miskolcon, 1912. 135., az 1949-es összeíráshoz: BAZmLt. XXI. 511/b. 1. doboz, 1952-höz: Bendsák Kálmán-Veress István: A Miskolci Sütőipari Vállalat 40 éves története (1949-1989). Miskolc, 1989. 10-11. 29. Felsőmagyarország, III. (1934), 254. sz. (nov. 11.) 30. Felsőmagyarország, III. (1934), 254. sz. (nov. 11.) 31. Felsőmagyarország, III. (1934), 260. sz. (nov. 18.) 32. Felsőmagyarország, III. (1934), 260. sz. (nov. 18.) 33. Felsőmagvarország, III. (1934), 226. sz. (okt. 6.) 34. VIL 1/d. Ce. 1413. 35. Bendsák-Véress \. m. 10-11. 36. VII. 1/d. Ct. (Társascégek) 1377. 37. VII. 1/d. Okmánytár, 582. 38. VII. 1/d. Ct. 851.' 39. Zartl István iparlajstrom száma: D. 41/1915. 40. VII. 1/d. Okmánytár, 288. 41. VIL 1/d. Ce. 1526. 42. Váradi Géza: Tarhonya, vagy rizs? Miskolc, 1932. 12-13. 43. Váradi i. m. 4-5. 44. Deák Gábor, a miskolci Berzeviczy Gergely Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola igazgatójának visszaemlékezése, 1989-ben. 45. BAZmLt. XXI. 511/b. 1 doboz. 46. IV. A. 150l/b. XXIII-110/a. 526-4/1. 1950. 47. IV. A. 1501/b. XXIII-110/a. 891-18/1. 1951. 48. IV. A. 1501/b. XXm-110/a. 773-1/20. 1952. 49. Bendsák-Veress i. m. 1-71.