Bodgál Ferenc szerk.: Borsod megye népi hagyományai: néprajzi gyűjtők és szakkörök válogatott anyaga (A miskolci Herman Ottó Múzeum néprajzi kiadványai 4. Miskolc, 1965)
Földművelés - Galuska Imre: Szántóföldi határhasználat Kesznyétenben
i - 169 A 3 nyomás egyikébe gabonát /rozs/, a másikba, a tavaszfődbe árpát vetettek, a harmadik volt az ugar ,melyet felszántottak, de nem vetettek be, hanem egy évig pihentették s a legelő marhával járatták, nyomatták. Az öregek, s ezek elbeszélése után a fiatalok is fekete ugar , olykor fekete düllő néven emlegetik ezt a vetetlen szántást. "ügy hallottam idesapámtul - beszéli Turóczy Ferenc - hogy egy düllőt meghagytak fekete ugarnak. Hatták addig, ameddig jól be nem gyomosodott, ammig jó zsenge dudva nem vót benne, oszt a gujával járatták. J&ikor le lett járatva, leette a marha, akkor leszántották." - Hozzáteszi: - "A fekete ugarnak az vót a sorsa: előtte való őszön leszántották, oszt az ugy maratt. Nem ojan szüksíges vót, csak pihentettík a fődet. A guja járta." A Tisza szabályozása után már csakugyan nem volt nagy szükség az ugarra, mint legelőre, de előtte, még a múlt század derekán is, mikor a legelőt nem védte töltés, az évenként ismétlődő árvizek miatt szükség lehetett rá. Édesanyám is, ki 1882-ben született, ugy tudja, hogy az ugart már előző Ősszel leszántották, hiszen azért hivták feketé nek. Utána.még kétszer szántották, de már a következő,tehát a pihenő esztendőben. így hát a gabona vagy a búza a harmadik szántásba ment. Édesapámtól pedig a szomszéd Sajóörös határhasználatáról azt hallottam, hogy "még ott kilenszáznyócba fekete ugar vót. Május elejin lefogták a nyájtúl, oszt ugarolták meg. Akkor nem kapcsoltak azok annyi búzára, csak ammi nekik elég vót. Aratáskor megint megugarolták, akkor vetés alá a harmadik szántás. De akkor korán vetettek! Kisasszony napján, szeptember nyócadikán mán zöld vetés vót, nem ügy, mint most." Fekete Ferenc a századforduló tájára visszaemlékezvén azt mondja, hogy valószinüleg a gabonát váltotta a fekete ugar, de a tarlót nem forditották le, hanem aratás után a csorda /már nem a gulyák!/ meg a nyáj legelte. Először május júniusban szántották, másodszor aratás után, harmadszor pedig
