A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 39. (2000)

BÁTI Anikó: A lakodalmi étrend, ételek változása 1941-1996

Tejtermékek: 125 kg túró, 16 1 tejföl, 20 1 tej. Egyéb: 500 db tojás, 100 kg liszt, 20 kg cukor, 14 kg rizs, 5 kg árpadara, 3,5 kg margarin, 2 kg fűszerpaprika, 2 kg bors, 10 kg só, 12 1 étolaj, 1 kg élesztő, 30 kg csigatészta. Italok: 60 1 likőr, 20 1 pálinka, 600 1 sör, 180 1 bor, 720 1 üdítőital, 8 kg kávé. IRODALOM Bakó Ferenc 1968 A mészégetők életmódja a Bükk hegységben. In: Egri Múzeum Évkönyve VI. 267-293. 1987 Palócfóldi lakodalom. Bp. Benke György-Zsirka László 1998 A cserépfalui református egyházközség története. In: Nagy Károly szerk.: Cserépfalu hét és fél évszázada, Cserépfalu, 408-411. Györgyi Erzsébet 1990 A házasságkötés szokásai. In: Magyar Néprajz VII., Bp. 32-66. Huseby Éva Veronika 1985 Közösség és identitás Cserépfaluban. In: Ethn. XCVI. 493-508. Kisbán Eszter 1963 A népi táplálkozás alakulásának problémái. In: Műveltség és Hagyomány V. 189-203. 1987 „Köleskását hoztam, mégpedig cukrozva..." A cukor bevezetése a parasztoknál Magyarországon. In: Agria XXIII. 239-264. Kiss Gyula 1966 A mész honában: Cserépfalun. In: Borsodi Szemle III. 50-57. Lajos Árpád 1959 Díszes fafaragás a Hór-völgyében. In: Herman Ottó Múzeum Évkönyve III. 103-135. Morvay Judit 1950 Az ünnepi táplálkozás a Boldva-völgyében. In: Ethn. LXI. 148-171. Nyíri Tamás 1977 Homo festius. In: Vigília XLII. 649-656. Petercsák Tivadar 1986 A fa és erdei termékek az Északi-középhegység és az Alföld közötti népi kereskedelemben. In: Szabadfalvi József-Viga Gyula szerk.: Árucsere és migráció, Miskolc, 233-237. Sárkány Mihály 1983 A lakodalom funkciójának megváltozása. In: Ethn. XCIV. 279-285. Schwalm Edit 1981 A palóc lakodalmi kalácsok. In: Ethn. XCII. 350-373. 1988 A palócok táplálkozása ünnepeken és hétköznapokon. In: Bakó Ferenc szerk.: Palócok III. Eger, 379^197. 494